Plazma lešnik torta
Sastojci
Potrebno je:
- 6 belanaca
- 6 kašika šećera
- 3 kašika brašna
- 6 kašika mlevenih lešnika
Fil:
- 3 kesice puding od vanile
- 250 g margarina
- 1 l mleka
- 6 žumanaca
- 220 g šećera
- 100 g čokolade
- 100 g mlevenih pečenih lešnika
Ostalo:
- 200 g plazme
- 150 ml mleka
- 200 g šlaga
Priprema
- Belanca umutiti u čvrst sneg postepeno dodavati šećer. Nastavite da mutite oko 2 minuta i na kraju ručno umešati brašno i mlevene lešnike.
- Rernu zagrejati na 180 stepeni koru peći 15 minuta. Veličina pleha je 20x35 cm.
- Polovinu mleka sipati u šerpu i dodati šećer. U drugu polovinu mleka mikserom umutiti žumanca i puding. Sve sipati u šerpu skuvati fil. Sve vreme mešajte da fil ne zagori. Kada se fil skuva ostaviti da se ohladi.
- Posebno umutiti margarin i posebno umutiti.
- U margarin postepeno dodavati ohlađen fil i sve dobro umutiti da se sjedini.
- Fil podeliti na dva jednaka dela.
- U jedan deo se dodaje istopljena čokolada, u drugi deo mleveni lešnici.
- Filovati tortu: kora - fil sa lešnicima - plazma keks - fil sa čokoladom - šlag (ili slatka pavlaka).
Savet
.
Komentari