srednje 12 osoba
90 min
1150
Torta sa jagodama i čokoladom (2)

Sastojci

Za koru:

  • 4 jajeta
  • 7 kašika šećera
  • 3 kašike vruče vode
  • 7 kašika brašna
  • 1/2 kesice praška za pecivo

Za žuti krem:

  • 7 dl mleka
  • 2 kesice pudinga od vanile
  • 2 kesice vanile
  • 3 kesice šlaga u prahu

Za žele od jagoda:

  • 300 g jagoda
  • 5 kašika šećera
  • 1 kesica želatina
  • 1,5 dl vode

Za čokoladni preliv:

  • 150 g čokolade
  • 7-8 kašika vode
  • 4 kašike šećera
  • 1 kašika ulja

Priprema

  1. Mikserom mutite jaja, šećer i vodu dok se sav šećer ne rastopi i masa postane čvrsta. Lagano umešajte brašno pomešano sa pr. za pecivo i iszlijte masu u okrugli kalup sa obručem 24 cm. Pecite koru u rerni zagrejanoj na 180-200 st. oko 15 minuta. Torta sa jagodama i čokoladom (2)
  2. Za krem izmešajte puding u mleku, dodajte vanilin šećer, pa sve zajedno kuvajte dok se ne zgusne. Sklonite i ostavite da se prohladi, povremeno mešajući da se ne stvori korica. Posebno umutite šlag po uputstvu sa kesice pa dodajte 5-6 kašika šlaga u mlak puding i sve dobro umutite mikserom. Ostatak šlaga ostavite za ukrašavanje torte. Rastopite želatin po uputstvu sa kesice i ostavite da nabubri. Za to vreme ispasirajte jagode, dodajte šećer i vodu pa stavite da se kuva nekoliko minuta, neprestano mešajući. U vruće dodajte želatin, odmah sklonite sa vatre i sve zajedno umutite. Ostavite da se ohladi pa prebacite u frižider. Torta sa jagodama i čokoladom (2)
  3. Ohlađenu koru presecite na pola pa jednu koru vratite u kalup za tortu. Prelijte je čokoladnim prelivom, ostavite da se malo stegne pa preko njega nanesite žuti krem. Preko njega nanesite žele od jagoda, pa stavite drugu koru. Torta sa jagodama i čokoladom (2)
  4. Tortu dekorišite po želji šlagom, rendanom čokoladom... ostavite je u frižider da se dobro ohladi i stegne, pa je poslužite. Torta sa jagodama i čokoladom (2)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari