lako 24 osoba
60 min
3353
Torta sa lešnicima (3)

Sastojci

Korice:

  • 3 jajeta
  • 120 g šećera
  • 1 kesica vanilinog šećera
  • 120 ml mleka
  • 120 ml ulja
  • 200 g brašna
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 60 g mlevenih lešnika (badema ili oraha)

Fil:

  • 800 ml mleka
  • 2 žumanceta
  • 2 kesice vanilinog šećera
  • 5 kašika šećera
  • 60 g gustina
  • 40 g maslaca sobne temperature
  • 60 g bele čokolade
  • 1 manja pomorandža (sitno narendana korica)

Za natapanje korica:

  • 100 ml mleka

Priprema

  1. Pleh od električnog šporeta veličine 30cm x 40cm obložiti pek papirom i ostaviti na stranu. Rernu uključiti da se zagreje na 180 stepeni. Razbiti jaja u vanglicu i uz postepeno dodavanje mešavine šećera i vanilinog šećera mutiti sve dok se ne dobije kremasta struktura. Dodati mleko i ulje i umutiti. Prosejati brašno sa praškom za pecivo i sjediniti ga sa žicom za mućenje. Na isti način sjediniti i mlevene lešnike (bademe ili orahe). Ova torta je još ukusnija sa mlevenim orasima, ali meni je mlađi sin alergičan na orahe pa ja koristim lešnike ili bademe. Umućenu smesu sipati u pripremljeni pleh i ravnomerno rasporediti po celom plehu Staviti da se peče 16 minuta (probati čačkalicom da li je kora pečena). Pečenu koru prebaciti sa pek papirom na radnu površinu i ostaviti da se ohladi. Ohlađenu koru iseči na dve kore veličine 30cm x 20cm, a krajeve kore sameljite u secko. Pleh veličine 30cm x 20cm obložiti pek papirom (ili ako imate pravougaoni obruč za tortu postavite ga na tacnu na kojoj ćete formirati tortu).
  2. Fil: U dublju posudu sipati pola količine mleka, dodati žumanca, vanilin šećer, 5 kašika šećera i gustin. Žicom za mućenje dobro sve sjediniti pa dodati ostatak mleka. Staviti posudu na šporet i na srednjoj temperaturi uz neprestano mešanje žicom za mućenje kuvati fil dok se ne zgusne. Zatim ga skloniti sa vatre i dodati maslac isečen na kocke. Mešati sve dok se maslac ne otopi. Odmah zatim ubaciti čokoladu izlomljenu na kockice i nastaviti sa mešanjem da se i čokolada otopi. Na kraju dodati izrendanu koricu pomorandže. Fil podeliti na dva jednaka dela.
  3. U pripremljeni pleh stavite prvu koricu i natopiti je sa 50 ml mleka. Preko odmah sipati polovinu vrućeg fila, ravnomerno ga rasporediti preko kore, pa preklopiti sa drugom koricom. Drugu koricu blago pritisnuti prema filu da se zalepi za fil. I nju natopiti sa 50 ml mleka pa sipati preko nje drugu polovinu fila (ako vam se desi da je fil počeo da se steže samo ga umutite žicom za mućenje). Fil ravnomerno razmazati i završiti posipanjem fila sa samlevenim ostacima kore (ja sam dodala i malo mlevenih lešnika). Ostaviti tortu u frižider najmanje 3-4 sata. Zatim skloniti obruč oko torte ili je izvaditi zajedno sa pek papirom i prebaciti na tacnu za torte. Torta sa lešnicima (3)
  4. Uživajte u ukusu torte koja nas vraća u detinjstvo... Torta sa lešnicima (3)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Verica Nikolić
    Hvala Marijani i Vericismilesmile Tek sam sada uspela da se javim, jer sam bila bolesna od Badnjeg dana. Užasan virus me neki zakačio, hvala dragom Bogu da je sve sada u redu. smilesmile
  • Verica Damjanovic
    Cestitam ti Verice na nagradi! Srecni svi praznici, u radosti uzivala sa svojima a posebno sa unukom, koji je ,verujem, najveca bakina radost!
  • Marijana Petrović
    Hristos se rodi, Vama i Vašoj porodici srećan Božić i sve najbolje! Čestitatm na nagradi!
  • Verica Nikolić
    Hvala draga Vesna, srećan Božić i tebi i tvojoj porodicismilesmile Hristos se rodi!
  • Vesna Pavlovic 271
    Hvala draga Verice.U zdravlju i sreći provedi Badnje veče i Božić sa svojom porodicom.Čestitam na nagradi.Pozdrav.smile
  • Verica Nikolić
    Hvala Marijani, Verici, Slađi, Zoki i Vesnismilesmilesmilesmilesmile Draga Vesna želim ti srećnu Novu godinu i da je lepo dočekaš sa svojom porodicomsmile
  • Vesna Pavlovic 271
    Sočna,ukusna,fantasična.Bravo za moju dragu Vericu.Lepo provedi praznike sa svojima i ljubi unuka.Pozdrav.smile
  • Zorica Stajić
    Super je torta...
  • Sladjana Petrovic Simic
    Divna torta
  • Verica Damjanovic
    Veoma ukusna, socna torta.
  • Marijana Petrović
    Lagana torta, super!