Monte torta - gradilište
Sastojci
Za koru:
- 6 belanaca
- 6 kašika šećera
- 6 kašika brašna
- 100 g pečenih lešnika
- 50 g oraha
Za fil:
- 6 žumanaca
- 1 l mleka
- 2 kesice pudinga slatka pavlaka
- 2 kašike brašna
- 100 g šećera
- 200 g maslaca
I još:
- 150 g krema
- 100 g čokolade
- 6-7 komada keksa
Za dekoraciju:
- 1 kesica šlag krema od čokolade
- po potrebi mleko (po uputstvu)
- 50 g tamnog mlevenog keksa
- 1 pakovanje giotto
- 50 g mini mini plazmica
- po potrebi roleri
- šarerne bombonice
Priprema
-
Za koru dobro umutiti belanca uz postepeno dodavanje šećera, a zatim ručno umešati brašno. U okrugli kalup 26 cm staviti na dno papir za pečenje, stranice premažite maslacem. Lešnike i orahe usitniti i rasporediti na dno kalupa, odozgo naneti smesu za koru. Rasporediti kašikom svuda po malo, zatim razmazati štapulom. Pći na 180 stepeni, 12 minuta.
-
Kad se kora ohladi izvaditi iz kalupa, odlepiti papir za pčenje i staviti na tacnu tako da lešnici i orasi budu gore. Premazati tortu otopljenim kremom i rasporediti lomljeni keks. Vratiti obruč i naneti fil.
-
Za fil odvojiti 2 dl mleka, pa tu razmutiti puding, žumanca i brašn. Ostatak mleka sa šećerom staviti da provri, pa skuvati fil uz stalno mešanje žicom dok ne dobijete gustu masu. Prekriti fil providnom folijom i ostaviti da se ohladi. Umutiti 200 g maslaca sobne temperature pa dodavati po kašiku fila dok ne utrosšite sve. Podeliti fil na dva dela, u jedan deo sipati otopljenu čokoladu, pa premazati tortu žutim, pa tamnim filom. Ostaviti u frižideru da prenoći.
-
Umutiti šlag krem sa mlekom i premazati tortu. Napraviti gradilište po želji, ne možete pogrešiti. Kupite neki set mini bagera, sa znakovima na putu ili koristite igračke iz kinder jaja.
Savet
Dečaci obožavaju ovakve dekoracije, a njihove malene ruke vrlo brzo nađu posao na gradilištu.
Komentari