lako 18 osoba
20 min
2209
Saher torta (14)

Sastojci

Kora:

  • 7 žumanaca
  • 125 g šećera
  • 150 g putera
  • 125 g šećera u prahu
  • 150 g brašna
  • 1 prstohvat soli
  • 7 belanaca
  • 200 g čokolade

Premazivanje:

  • 200 g džema od kajsije

Glazura:

  • 200 g čokolade
  • 150 g vode
  • 250 g kristal šećera

Priprema

  1. Puter mutite i dodajte šećer u prahu i dodajte jedno po jedno žumance, a potom otopljenu crnu čokoladu. U drugoj činiji mutite belanca sa kristal šećerom dok ne dobijete čvrst sneg, a zatim brašno i taj umućeni sneg od belanaca dodajte smesi od žumanaca malo po malo.
  2. Masu sipati u podmazan pleh sa prstenom i peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 50 minuta.
  3. Zatim pravite glazuru. Stavite čokoladu da se otopi na pari ili u mikrotalasnoj. Zatim u posebno jšerpi skuvajte vodu i šećer da se napravi sirup.
  4. Zatim taj sirup sipajte u otopljenu čokoladu i polako mešajte dok se ne dobije ujednačena glazura kojom prelijte tortu. Tortu stavite u frižider na dva sata i po želji poslužite sa šlagom.
Savet

Brzo i lako.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari