lako
18 osoba
20 min
3122
Saher torta (14)
Saher torta (14)
Sastojci
Kora:
- 7 žumanaca
- 125 g šećera
- 150 g putera
- 125 g šećera u prahu
- 150 g brašna
- 1 prstohvat soli
- 7 belanaca
- 200 g čokolade
Premazivanje:
Glazura:
- 200 g čokolade
- 150 g vode
- 250 g kristal šećera
Priprema
-
Puter mutite i dodajte šećer u prahu i dodajte jedno po jedno žumance, a potom otopljenu crnu čokoladu. U drugoj činiji mutite belanca sa kristal šećerom dok ne dobijete čvrst sneg, a zatim brašno i taj umućeni sneg od belanaca dodajte smesi od žumanaca malo po malo.
-
Masu sipati u podmazan pleh sa prstenom i peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 50 minuta.
-
Zatim pravite glazuru. Stavite čokoladu da se otopi na pari ili u mikrotalasnoj. Zatim u posebno jšerpi skuvajte vodu i šećer da se napravi sirup.
-
Zatim taj sirup sipajte u otopljenu čokoladu i polako mešajte dok se ne dobije ujednačena glazura kojom prelijte tortu. Tortu stavite u frižider na dva sata i po želji poslužite sa šlagom.
Komentari