srednje 12 osoba
90 min
1282
Snikers torta na moj način

Sastojci

Za koru:

  • 9 belanaca
  • 12 kašika šećera
  • 2 kašike kakaoa
  • 3 kašike brašna
  • 100 g sitno blendiranog kikirikija

Za krem:

  • 7 dl mleka
  • 9 žumanaca
  • 10-ak karamela
  • 180 g šećera
  • 5 kašika gustina
  • 1 kašika brašna
  • 70 g čokolade
  • 150 g putera ili margarina
  • 150 g krupno blendiranog kikirikija

Za dekoraciju:

  • po želji kikiriki
  • čokolada
  • karamele

Priprema

  1. Za koru umutite belanca u šam uz postepeno dodavanje šećera. Kada se sav šećer istopi, u šam dodajte brašno i kakao... lagano izmešajte špatulom i na kraju dodajte kikiriki. Pecite koru u najvećem pravougaonom plehu koji ste prekrili pek papirom oko dvadesetak minuta na 180 stepeni (zavisno od rerne). Ispečenu koru ohladite, skinite pek papir i isecite je uzdužno na 3 dela. Snikers torta na moj način
  2. Za krem stavite mleko sa šećerom i iseckanim karamelama da se kuva, pa kada se karamele otope u njega dodajte prethodno umućena žumanca sa gustinom i brašnom. Kuvajte sve zajedno dok se ne zgusne, sklonite sa vatre, pokrijte tankom providnom folijom i ostavite da se hladi. U mlak krem dodajte margarin i sve dobro izmiksajte. Trećinu kreme odvojte u zaseban sud i u nju dodajte otopljenu čokoladu, a u ostale 2/3 krema dodajte blendiran kikiriki i izmiksajte. Snikers torta na moj način
  3. Filovanje: kora-polovina krema sa kikirikijem-kora-krem sa čokoladom-kora- ostatatak krema sa kikirikijem. Snikers torta na moj način
  4. Odozgo tortu pospite seckanim kikirikijem, rendanom ili seckanom čokoladom i seckanim karamelama. Snikers torta na moj način
  5. Tortu dobro ohladite u frižideru pa je poslužite. Snikers torta na moj način

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari