Bela voćna torta
Sastojci
Kore za tortu:
- 1 kore za torte
I fil:
- 1 l mleka
- 3 kesice puding sa ukusom vanile
- 140 g šećera
- 200 g bele čokolade
- 250 g margarina
- 100 g šećera u prahu
II fil:
- 180 g šlag krem sa ukusom slatke pavlake
- 180 ml hladne gazirane mineralne vode
- 180 ml kisele pavlake 20% mlečne masti
Po želji:
- 300 g crvenog voća
- 60 g šećera
- 300 ml vode
- 1 kesica puding sa ukusom vanile
Priprema
-
Puding skuvajte prema uputstvu sa kesice. Dodajte belu čokoladu izlomljenu na kockice i dobro izmešajte da se istopi. Ohladite uz neprestano mešanje da se ne uhvati kajmak. 250 g margarina i 100 g šećera u prahu penasto umutite. Nastavite mućenje uz postepeno dodavanje ohlađenog pudinga.
-
II fila: U odgovarajuću dublju posudu sipajte 180 g šlag krema i 180 ml hladne kisele vode. Mutite mikserom minimalnom brzinom, zatim nastavite mućenje maksimalnom brzinm oko 5 minta. Dodati 180 ml kisele pavlake i kratko promešajte
-
Neizmenično filovati sledećim redosledom: kora - fil - šlag. Poslednju koru i celu tortu sa strane premazite filom. Tortu ukrasite rendanom belom čokoladom.
Savet
Po želji pripremite i voćni fil. 300 g iseckanih jagoda (ja sam stavila višnje) i 60 g šećera kuvati na laganoj temperaturi dok se šećer ne istopi. U šerpicu izmešajte 300 ml vode i 1 kesicu pudinga sa ukusom slatke pavlake. Dodajte jagode i kuvajte još par minuta uz mešanje. Ostavite da se prohladi. Tortu neizmenično filovati: kora - fil puding - voćni fil - šlag.
Komentari