lako 10 osoba
120 min
1539
Torta Plazmalina

Sastojci

Za koru (x3):

  • 4 belanca
  • 4 kašike šećera
  • 50 g mlevenih oraha
  • 1 kašika brašna
  • 5 g praška za pecivo

Za I fil:

  • 12 žumanaca
  • 10 kašika šećera
  • 80 g praha pudinga od vanile
  • 800 ml mleka
  • 250 g maslaca
  • 100 g šećera u prahu
  • 150 g samlevenog plazma keksa

Za II fil:

  • 200 g kisele pavlake
  • 200 ml slatke mlečne pavlake
  • 100 ml mleka
  • 150 g samlevenog plazma keksa
  • 400-500 g malina

Priprema

  1. Za kore umutiti belanca sa prstohvatom soli i šećerom u čvrst sam. Dodamo orahe, brašno i prašak za pecivo ilagano špatulom izjednačimo. Torta Plazmalina
  2. Masu sipati i pleh obložen papirom, dimenzije 33x23 cm. Ja sam pravila okruglu tortu. I tako napraviti 3 kore. Peći ih 15 minuta na 180'C. Torta Plazmalina
  3. Žumanca sa šećerom, pudingom i 100ml mleka umutiti žicom. Ostatak mleka zagrejati na vatri pa u vruće umešati masu od žumanaca. Kuvati mešajući dok se ne zgusne, oko desetak minuta. Ostaviti da se ohladi na sobnu temperaturu. Torta Plazmalina
  4. Umutiti maslac sobne temperature sa prah šećerom pa dodati ohlađenog žuti krem pa ih mikserom spojiti na kraju dodati keks i sjediniti. Torta Plazmalina
  5. Za drugi fil, mikserom promutiti kiselu pavlaku pa sipati hladnu slatku pavlaku pa zajedno mutiti mikserom da se dobije krem. Na kraju dodati keks i sve sjediniti mikserom. Ako je krem previše čvrst dodati kašiku dve mleka. Torta Plazmalina
  6. Prvu koru staviti u obruč pa je premazati trećinom ohlađenog žutog fila. Poređati pola količine malina. Možete obruč staviti direktno na tacnu pa slagati tortu. Torta Plazmalina
  7. Preko malina premazati pola drugog fila. Torta Plazmalina
  8. Onda staviti drugu koru pa drugu trećinu žutog fila, a po njemu ostatak malina. Torta Plazmalina
  9. Preko malina premazati drugu polovinu fila sa pavlakom. Torta Plazmalina
  10. Staviti treću koru pa skinuti obruč i premazati tortu ostatkom žutog fila. Torta Plazmalina
  11. Tortu staviti u frižider da se ohladi i stegne 2 sata. Torta Plazmalina
  12. Onda tortu ukrasiti. Kako sam je pravila dva puta, prvi put sam je ukrasila želeom od malina koji sam nanela u vidu mrežice i sa umućenom slatkom pavlakom. Torta Plazmalina
  13. Drugi put sam žele razlila po površinu torte, nanela umućenu slatku pavlaku sa špricem po ivici i u sredini. Stavila sam i sveže jagode kao deo ukrasa. Oba puta sam okolo stavila mlevene orahe. Torta Plazmalina
  14. Tortu sam pravila sa smrznutim malinama (treba ih otopiti i ocediti) jer sam zelela da je odmah napravimo. Sa svežil biće još lepši presek. Torta Plazmalina
  15. Tortu ostaviti nekoliko sati ili da prenoći u frižideru pa je poslužiti. Torta Plazmalina
Savet

Recept za ovu tortu sam videla na YT i toliko mi se dopao da sam je odmah napravila, ne čekajući sveže maline. Kako se svima veoma dopala pravila sam je dva puta u desetak dana, prvi put , početkom maja, suprugu za rođendan, a onda i sestričini za rođendan. Mogu reći da je torta izuzetno ukusna i mogu samo da je preporučim.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari