lako 20 osoba
100 min
1456
Čizkejk preliven čokoladom

Sastojci

Za podlogu:

  • 300 g mlevenog keksa
  • 150 g margarina
  • 150 g šećera u prahu
  • 2 pomorandže

Za beli deo:

  • 400 ml slatke pavlake
  • 500 g krem sir
  • 100 g šećera u prahu
  • 1 kesica želatina
  • 50 ml voda

Za voćni deo:

  • 300 g maline
  • 350 ml voda
  • 5 kašiks šećera
  • 1 kesica želatina

Za čokoladnu glazuru:

  • 200 g čokolade za kuvanje
  • 4 kašike ulje

Za dekoraciju:

  • po potrebi čokolada za kuvanje (ili mlečna)

Priprema

  1. Priprema podloge: Mikserom umutiti margarin sa šećerom u prahu, dodati mleveni keks, sveže ceđen sok od pomorandži i izmešati špatulom kako bi se svi sastojci sjedinili. Obruč za tortu staviti na tacnu, raspirediti pripremljenu smesu i poravnati. Ostaviti u frižider.
  2. Priprema belog dela: Izmešati želatin sa 50 ml vode i ostaviti desetak minuta da nabubri. Za to vreme mikserom umutiti slatku pavlaku. U zasebnoj posudi mikserom umutiti krem sir sa šećerom u prahu. Umućenu slatku pavlakubdodati smesi od krem sira i šećera u prahu i izmešati špatulom kako bi se svi sastojci sjedinili. Želatin rastopiti na pari, pa od fila uzeti 3 kašike, izmešati sa želatinom i dodati u umućenu smesu, te sve sjediniti mikserom. Smesu naneti preko podloge od keksa, ravnomerno rasporediti i vratiti u frižider.
  3. Priprema voćnog dela: Maline umutiti mikserom i staviti u šerpu. Dodati 300 ml vode, šećer, staviti na vatru i kuvati 10 minuta. Tokom kuvanja skidati penu. Želatin razmutiti sa 50 ml vode, dodati u kuvano voće, kratko prokuvati i skloniti sa vatre. Ostaviti da se prohladi (da bude mlako), pa sipati preko belog dela. Ostaviti u frižider da se stegne.
  4. Priprema čokoladne glazure: Čokoladu za kuvanje polomiti na kockice, staviti u šeepu, dodati ulje i otopiti na pari. Izvaditi tortu iz zamrzivača i ukloniti obruč. Čokoladnom glazurom preliti tortu (pustiti da se sliva sa svih strana). Ostaviti da se glazura ohladi i stegne. Posuti rendanom čokoladom. Dekorisati po svom izboru. Čizkejk preliven čokoladom

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Danijela Žikić
    Odlican cizkejksmile
  • jelena nikolic
    Lep i ukusan cizkejk. Srecan rodjendan! smile
  • Vesna Pavlovic 271
    Hvala.Pozdrav.smile
  • NinolinoSu
    Bas lepo izgleda smileoh oh
  • Vesna Pavlovic 271
    Hvala Marija.Pozdrav.smile
  • Marija Tanasković
    Odlična ideja smile
  • Vesna Pavlovic 271
    Hvala vam drage moje.Slavljenik je moj zet(suprug moje sestre bliznakinje).Nas dve sledeće godine slavimo 50-i rođendan.Pozdravljam vas.smilesmile
  • Verica Nikolić
    Torta je predivna, a slavljeniku sve najboljesmilesmile
  • Verica Damjanovic
    Odlican, veoma ukusan I lepo dekorisan cizkejk. Ne znam ko je slavljenik, u svakom slucaju , srecno!