srednje 25 osoba
120 min
2226
Reform torta (13)

Sastojci

Za kore:

  • 12 belanaca
  • 12 kašike šećera
  • 20 kašike mlevenih oraha
  • 4 kašike seckanih oraha
  • 2 kašike ulja
  • 2 kašike brašna

Za fil:

  • 12 žumanaca
  • 1 jaje
  • 12 kašike šećera
  • 250 g čokolade
  • 125 g maslaca
  • 125 g margarina

Dekoracija:

  • 120 g krem šlaga sa ukusom čokolade
  • po potrebi šarene i žute mrvice i srebrni biseri

Priprema

  1. Umutiti 6 belanaca sa 6 kašika šećera, dodati 1 kašiku brašna, 1 kašiku ulja i 10 kašika mlevenih oraha i 2 kašike seckanih oraha. Lagano izmešati špatulom. Reform torta (13)
  2. Sipati u pleh (35 x 25 cm)obložen papirom za pečenje. Peći 20 minuta u rerni zagrejanoj na 180 C. Na isti način napraviti još jednu koru. Kad se ohlade, iseci uzduž, tako da se dobiju četiri kore. Reform torta (13)
  3. Priprema fila: U činiju pomešati žumanca, 1 jaje i šećer. Umutiti mikserom oko 30 sekindi. To je sasvim dovoljno da se ne stvori pena. Sipati u šerpu i kuvati na pari 15 minuta, uz neprestano mešanje. Pred kraj kuvanja, kad varjača već počne da ostavlja trag po dnu šerpe, dodati čokoladu izlomljenu na kockice i mešati da se otopi. Reform torta (13)
  4. Maslac i margarin umutiti, pa izmiksati sa dobro ohlađenim filom. Reform torta (13)
  5. Filovanje: Fil podeliti na četiri dela. Na podlogu staviti koru, preko premazati 1/4 fila, zatim drugu koru, pa fil, treću koru, pa fil, četvrtu koru i preko premazati celu tortu filom. Ostaviti tortu u frižideru. Dok pripremite dekoraciju. Reform torta (13)
  6. Šlag umutiti po uputstvu sa kesice i dekorisati tortu po želji. Vratiti u frižideru na par sati. Reform torta (13)
  7. Seći na parčad i poslužiti. Uživajte u ukusu! Reform torta (13)
Savet

Za moj jubilarni 500.recept sam izabrala, po mom mišljenju stari dobri klasik "Kraljicu torti-Reformu". Jako volim ovu tortu. Ukusna, izdašna i uvek dobro došla na trpezi. Pravila sam je sestri za slavlje, gosti su bili oduševljeni. Ponosna sam što je fil bio fantastičan, imala je i lep presek. Torta je nestala za tren. Pravila sam je po receptu moje mame. Ovom prilikom se zahvaljujem portalu Recepti na odličnoj i uvek korektnoj saradnji.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Danijela Žikić
    Hvala Jecosmile
  • jelena nikolic
    Cestitke za 500.recept! smile Reform torta je savrsena. smile
  • Danijela Žikić
    Hvala Verici i Vesni.Pozdravsmile
  • Vesna Pavlovic 271
    Odlična torta.Čestitam na jubilarnom receptu.Pozdrav.smile
  • Verica Nikolić
    Predivna torta mila i čestitam ti na jubilarnom 500-om receptusmilesmilesmile
  • Danijela Žikić
    Hvala Mariji,Verici i Sladjani!Pozdravsmile
  • Sladjana Bokic
    Prelepa torta!
  • Verica Damjanovic
    Cestitam ti Danijela na 500 objavljenih recepata! Odlicna torta.
  • Marija Tanasković
    Predivna torta, čestitke za 500 recepata