Reforma šnit torta

Priprema

1. Umutite belanca u čvrst šam a zatim postepeno dodajte šećer muteći dok se šećer ne otopi. Isključiti mikser pa lagano dodati mlevene orahe, i brašno pomešaim sa praškom za pecivo i kakaom. Sjediniti lagano špatulom pa peći u pleh lelektičnog šporeta koga ste obložili papirom za pečenje.Peći na 200 C oko 15 minuta u zavisnosti od vaše rerme. Pečenu koru dobro ohladiti pa preseći na 4 jednaka dela po dužini da bi ste dobili 4 kore. Žumanca i cela jaja sjedinite sa šećerom i umutite mikserom penasto dok žumanca ne pobele. Skuvati fil na pari i u vruć fil dodati čokoladu polomljenu na sitnije parčiće. Ostavite par minuta da omekša čokolada, a omda mešajte dok se čokolada skroz ne istopi. Ohladite. Margarin umutite penasto pa sjedinite sa hladnim filom. Filovati: kora, 1/4 fila, kora... i tako redom. Ohladite dobro. Slatku pavlaku zagrevajde do tačke ljučanja ali da ne provri. Prelite čokoladu koju ste polomili na sitnije parčiće. Mešajte dok se čokolada skroz ne otopi, a zatim dobro rashladite. Premažite celu tortu i pospite bademovim listićima, crnim i belim ljuspicama čokolade. Uživajte u ukusu. Prijatno!