lako
10 osoba
45 min
5758
Cheesecake sa jagodama
Cheesecake sa jagodama
Sastojci
Kora:
- 350 g mlevenog keksa
- 2 kašike šećera u prahu
- 125 g margarina
- 150 ml soka od narandže
Fil:
- 400 g sira (ella, abc, moja kravica)
- 1 kisele pavlake
- 400 ml slatke pavlake
- 150 g šećera u prahu
- 1 kesica želatina
- 6 kašika hladne vode
Voćni preliv:
- 400 g jagoda
- 80 g šećera
- 1 kesica vanil šećera
- 1 kesica želatina
- 6 kašika hladne vode
Priprema
-
Varjačom izmešati keks i šećer, preliti sokom i istopljenim margarinom. Sve sjediniti i utisnuti u kalup.
-
Želatin preliti vodom i ostaviti da nabubri. Mikserom umutiti sir i kiselu pavlaku sa šećerom, zatim dodati neumućenu slatku pavlaku pa mutiti dok se ne dobije glatka smesa. Želatin otopiti pa dodati u fil i sve sjediniti mikserom. Masu sipati u kalup preko keksa pa staviti u frižider.
-
Želatin preliti vodom i ostaviti da nabubri. Voće sa šećerom staviti da proključa pa ga ispasirati (nije neophodno). Zatim dodati otopljeni želatin i kuvati još 2-3 minuta dok opet ne provri. Ostaviti sa se prohladi par minuta pa preliti preko fila.
Staviti u frizider najmanje na 4h da se ohladi, potom izvaditi iz kalupa.
Komentari