Autor:
srednje 25 osoba
90 min
3901
Torta sa malinama

Sastojci

Za koru (x4):

  • 4 belanaca
  • 4 kašika šećera
  • 2 kašike prezle
  • 2 kašike kakaoa
  • 3 kašika mlevenog keksa
  • 1 kašičica praška za pecivo

Za fil :

  • 16 žumanaca
  • 3 jajeta
  • 19 kašika šećera
  • 200 g čokolade
  • 180 g kisele pavlake
  • 150 g mlevenog keksa

Fil sa malinama:

  • 500 g malina
  • 12 kašika šećera
  • 300 ml vode
  • 3 kesice pudinga od maline
  • 100 g krem šlag (prah)

Ostalo:

  • 250 g krem šlaga
  • 200 ml kisele vode

Priprema

  1. Umutiti belanca u čvrst šam pa postepeno dodavati šećer, neprekidno muteći. Kad se dobro umuti dodati kakao, keks, prezle i prašak za pecivo. Sjediniti mikserom ali smanjiti brzinu. Izliti u pleh i peći na 200 C oko 10 minuta u zavisnosri od vaše rerne. Napraviti još 3 identične kore. Žumamca i cela jaja sjediniti i dodati šećer. Umutiti mikserom smesu dok žumanca ne pobele. Skuvati fil na pari i u vruće dodati izlomljenu čokoladu. Mešati dok se čokolada ne otopi. Ohladiti. Margarin umutite penasto i dodajte mu hladan fil. Kad se sjedini dodati pavlaku i mleven keks, sve izmiksati. Maline sa šećerom i malo vode kuvajte na laganoj vatri oko 10 minuta. Puding razmutite sa malo vode i zakuvajte zajedno sa malinama. Mešati par minuta, a zatim sklonite sa ringle i ohladiti. Hladne maline izmiksati sa krem šlagom (prah). Krem šlag umutite sa kiselom vodom pa sledi filovanje: kora, fil sa čokoladom, fil sa malinama, krem šlag, kora... i tako dok ne potrošite sve sastojke. Dobro rashladite pa dekorišite po ukusu. Prijatno! Torta sa malinama

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari