Autor:
lako 10 osoba
70 min
1746
Policajac torta sa kokosom

Sastojci

Za koru (x2):

  • 2 jajeta
  • 9 kašika šećera
  • 13 kašika mleka
  • 12 kašika brašna
  • 1 kašika kakaoa
  • 1/2 kesice praška za pecivo

Za fil:

  • 5 dl mleka
  • 500 ml slatke pavlake
  • 12 kašika šećera
  • 250 g putera ili margarina
  • 200 g bele čokolade
  • 250 g kokosa

Za ukrašvanje:

  • 200 ml slatke pavlake
  • 100 g crne čokolade

Priprema

  1. Umutiti 2 žumanca sa 9 kašika šećera da bude kremasto, dodati 13 kašika mleka, zatim pomešano 12 kašika brašna, 1 kašiku kakaoa i 1/2 kesice praška za pecivo. Dobro umutiti pa dodati umućena 2 belanaceta. Izmešati i staviti u kalup prečnika 26 cm prethodno obložen papirom. Peći na 180 stepeni oko 20 minuta. Policajac torta sa kokosom
  2. Umutiti još jednom i speći još jednu ovakvu koru. Kore kad se ohlade preseći da dobijemo 4 kore. Policajac torta sa kokosom
  3. U posudu staviti 5 dl mleka, 500 ml slatke pavlake i 12 kašika šećera. Staviti na vatru i kuvati da se šećer istopi. Dodati 250 g putera i 200 g bele čokolade da se istopi. Skinuti sa vatre i dodati 250 g kokosa.
  4. Toplim filom filovati korice. Policajac torta sa kokosom
  5. U dublju posudu ili kalup gde smo pekli kore filovati tortu. Prethodno posudu obložiti streč folijom. Na dno staviti koru preko staviti 2-3 kutlače fila (fil je redak i topao), kora, fil... Na vrhu je kora. Policajac torta sa kokosom
  6. Torta da prenoći u frižideru. Sutradan tortu izvrnuti na tacnu gornja zadnja kora da dođe na tacnu. Umutiti 200 ml slatke pavlake i ukrasiti tortu. Istopiti 100 g čokolade sa 4 kašike ulja i ukrasiti tortu. Policajac torta sa kokosom

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari