lako
8 osoba
60 min
4978
Kokos torta
Kokos torta
Sastojci
Za koru:
- 300 g turski keks
- 200 ml mleka
Za fil:
- 1 l maka
- 1 kesica pudinga sa ukusom slatke pavlake
- 60 g gustina
- 8 kašika šećera
- 2 kesice vanilin šećera
- 100 g kokosovog brašna
- 10 g želaina u granulama
- 200 ml slatke pavlake
Za dekoraciju:
- 2 kesice krem šlaga od čokolade
- 100 ml mleka
- 100 g čokolade za kuvanje
Priprema
-
Od celokupne količine mleka izdvojiti 100 ml, dodati u njega želatin te promešati i ostaviti da nabubri. Od preostale količine mleka izdvojiti još 200 ml pa razmutite u njemu puding i gustin. Ostatak mleka sipati u šerpu, dodati šećer i vanil-šećer pa kuvati dok ne proključa. Potom sipati razmućenu smesu s pudingom i gustinom i nadalje kuvati dok se ne zgusne. U skuvani fil umešati kokos i nabubreli želatin. Fil mešati dok se želain ne rastopi u njemu, a zatim ga ostaviti po strani dok se potpuno ne ohladi.
-
Slatku pavlaku umutiti u čvrst šlag. Kašiku po kašiku šlag dodavati u ohlađen fil i mutiti mikserom dok se ne dobije ujednačena smesa.
-
Turski keks nakratko umakati u mleko i slagati ga na tacnu za posluženje oblikujući pravougaonik od 15 komada keksa. Preko podloge od keksa naneti četvrtinu fila od kokosa.
-
Isti postupak filovanja ponoviti još četiri puta. Krem šlag od čokolade umutiti sa mlekom i njime premazati filovanu tortu. Čokoladu rastopite na pari i poprskati je preko krem šlaga.
Komentari