Autor: Irena Mladenov
15607
Paganini torta
Paganini torta
Sastojci
Potrebno je:
- 10 jaja
- 430 g + 4 kašike šećera
- 280 g prženog mlevenog lešnika ili oraha
- 2 kašike kakaoa
- 100 g čokolade
- 700 ml mleka
- 2 pudinga od vanile
- 2 vanilin šećera
- 500 g umućenog šlaga
- 1 margarin
Priprema
-
Kora: Umutiti 10 belanca sa 280 g šećera, dodati 280 g lešnika i 2 kašike kakaoa.
-
Peći na 180 stepeni 40 minuta.
-
Fil I: Skuvati na pari 5 žumanca i 1 celo jaje, sa 150 g šećera, dodati 100 g čokolade.
-
U ohladjen fil dodati 1 margarin.
-
Fil II: U 700 ml mleka skuvati 4 žumanca, 2 pudinga od vanile, 4 kašike šećera i 2 vanil šećera.
-
Ohladjen krem umutiti mikserom i dodati 500 g umućenog šlaga.
-
Filovanje: Kora + fil I + fil II, šlag ili čokolada po želji (tortu držati u frižideru i služiti je sutra dan ).
Komentari