srednje
10 osoba
30 min
8930
Plazma čizkejk
Plazma čizkejk
Sastojci
Kora:
- 200 g mlevene plazme
- 100 g mlevenih pečenih lešnika
- 30 g margarina
- 50 ml gaziranog soka
Fil:
- 150 g plazma keksa
- 5 jaja
- 100 g šećera
- 200 g krem sira
- 1 kesica želatina
- 200 ml slatke pavlake
- 100 g mlevenog plazma keksa
- 2 kašike nutele ili neki drugi krem
- oko 200 ml gaziranog soka za umakanje keksa
Preliv:
- 200 ml slatke pavlake
- 100 g čokolade
Priprema
-
Pomešati mleveni keks i mleveni lešnik. Dodati predhodno istopljen margarin i gazirani sok. Ja sam koristila coca colu. Sve lepo izmešati i rasporediti u okruglom kalupu fi-26.
-
Izmutiti žumanca sa šećerom pa ih skuvati na pari. Ostaviti da se ohladi. Želatin preliti sa jednom kašikom vode pa ostaviti da nabubri.
Izmutiti slatku pavlaku posebno i posebno izmutiti belanca u cvrst šne.
Ohlađen fil izmutiti mikserom pa mu dodati krem sir i nutelu. Nabubreli želatin preliti sa kašikom vrućeg mleka pa lepo izmešati da se želatin istopi te i njega sipati u fil. Isključiti mikser pa kašikom umesati umućenu slatku pavlaku i šne od belanaca i na kraju umešati mleveni keks.
-
Sve lagano kašikom sjediniti. Rasporediti polovinu fila preko pripremljene kore. Onda umakati keks u coca colu pa rasporediti preko fila, a preko keksa opet rasporediti fil.
-
U šerpicu zagrejati slatku pavlaku do tacke ključanja, a onda pomeriti sa šporeta i dodati čokoladu. Mešati dok se čokolada ne istopi. Sipati preko torte (koristiti kalup sa obručom koji se skida).
-
Ostaviti u frižideru da se dobro stegne. Najbolje preko noći.
Sutradan skinuti kalup i uzivati u bozanstvenom ukusu.
Komentari