lako 16 osoba
80 min
1870
Badem torta

Sastojci

Korice:

  • 9 belanaca
  • 18 kašika šećera u prahu
  • 6 kašika brašna
  • 3 kašike kakaa
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 3 kašike ulja
  • 18 kašika mljevenog badema

Krema:

  • 9 žumanaca
  • 200 g šećera u prahu
  • 200 g margarina
  • 200 g čokolade za kuvanje
  • 50 ml vode
  • 2 vanilin šećera
  • 300 g mlevenog badema

Za ukrašavanje:

  • 100 ml gotovog karamel preliva
  • 100 g bademovih listića
  • malo zlatnog praha
  • malo čokoladnih mrvica

Priprema

  1. Od navedenih sastojaka ispeći po tri korice. Prvo umutiti 3 belanca sa 6 kašika šećera u prahu, dodati ulje, brašno i kašičicu praška za pecivo. Ručno umešati 6 kašika mlevenih badema, pa peći na 150 stepeni. Ponoviti postupak još 2 puta. Ostaviti korice da se hlade. Badem torta
  2. Za fil na pari skuvati 9 žumanaca sa šećerom u prahu na pari. Posebno umutiti margarin. Čokoladu otopiti sa malo vode. Ohladiti i fil od žumanaca i čokoladni, pa sjediniti sa margarinom. Dodati i mleveni badem, pa fino ujednačiti smesu. Badem torta
  3. Na tanjir staviti prvu koricu, deo fila, drugu koricu, fil, pa ponovo koricu. U tankom sloju premazati celu tortu. Badem torta
  4. Karamel preliv otopiti sa malo vrele vode i preliti preko torte. Sa strane ukrasiti bademovim listićima, a odozgo poprašiti zlatnim jestivim prahom i posuti čokoladne mrvice. Tortu pre služenja dobro ohladiti, najbolje da prenoći u frižideru. Badem torta

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari