Autor:
srednje 10 osoba
40 min
1071
Brankina torta

Sastojci

Biskvit:

  • 500 g brašna
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 5 jaja
  • 150 g šećera
  • 5 vanilin šećera
  • 1 limun - korica
  • 1 dl ulja
  • 4 dl mlijeka
  • Fila I:
  • 3 žutanjka
  • 5 kašika šećera
  • 1 kesica vanilin šećer
  • 2 kašike gorkog kakaa
  • 9 kašika brašna
  • 125 g margarina
  • 100 g čokolade za kuhanje
  • 1,5 l mlijeka
  • Fila II:
  • 300 g ribizla
  • šećera po želji
  • 1 kesica pudinga od vanilije (prašak)

Priprema

  1. Prvo napravite biskvit: Pomiješajte jaja, šećer, vanilin šećer, limunovu koricu. Dodajte brašno s praškom za pecivo.
  2. Zatim dodajte ulje i mlijeko i sve dobro sjedinite.
  3. Dajte peći u kalup za torte promjera 26 cm. Pecite na 150°C sat vremena.
  4. Neka se biskvit ohladi i zatim ga prerežite dva puta, da dobijete tri kore.
  5. Skuhajte prvu filu: Dajte kuhati mlijeko skupa s čokoladom za kuhanje.
  6. U zdjelu dajte malo mlijeka pa pomiješajte žutanjke, šećer, vanilin šećer, kakao i brašno. Neka se dobro sjedini da ne bude grudica.
  7. Dok mlijeko zakipi, ulijte prethodnu smjesu i kuhajte do željene gustoće.
  8. Neka se fila ohladi pa u mlako dajte margarin sobne temperature i sve dobro sjedinite.
  9. Dok se prva fila hladi, skuhajte drugu filu: Ribizle usitnite štapnim mikserom, pa dodajte puding i šećer po Vašoj želji.
  10. Dajte kuhati do željene gustoće i pustite da se ohladi.
  11. Sada slažite tortu na sljedeći način: Na prvu koru dajte čokoladnu filu. Zatim ide druga kora i na nju fila od ribizla. Zatim treća kora i čokoladna fila. Ukrasite šlagom. Brankina torta
Savet

U biskvit možete dati gorki kakao, ali više paše svijetli zbog čokolade. Također, kore prije stavljanja file možete poprskati s rumom. A umjesto ribizla možete koristiti bilo koje bobičasto voće. Torta je izuzetno lagana, sočna i osvježavajuća! Probajte i dobar Vam tek :)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Dragana
    Hvala Vamwink Da,veoma ukusna i lagana,odlična torta i lijepo izgledasmile
  • Terezija Erić
    Divna, i ukusna tora