Autor: Darija Vojnović
269840
Ferrero rocher torta
Ferrero rocher torta
Sastojci
Kora:
- 5 jaja
- 100 g čokolade za kuvanje
- 150 g šećera
- 70 g brašna
- 1 prašak za pecivo
- 1 vanilin šećera
- 30 g prezli
- 3 kašike mlevenih lešnika
- 3 kašike mlevenog kikrikija
- 70 g margarina
Fil:
- 1/2 l tečnog šlaga
- 100 g nutele
- 100 g čokolade za kuvanje
- 100 g mlevenih lešnjaka
- 100 g mlevenog kikirikija
- 200 g lešnjak napolitanki (naseckati)
Glazura:
- 1/2 l tečnog šlaga
- 300 g čokolade za kuvanje
Priprema
-
Kora: Otopiti margarin i čokoladu na pari, pustiti da se prohladi. Žumanca izmešati sa šećerom, dodati brašno, prašak za pecivo, vanilin šećer, prezlu, otopljenu čokoladu, mlevene lešnike, kikiriki i sneg od bjelanaca (koje ste posebno umutili posebno).
-
Kalup namastiti, posuti sa mrvicama, istresti smesu i peći na 200 C oko 30 minuta. Kada se ohladi kora, preseći je na dve kore.
-
Fil: Izmutiti šlag dodati nutelu, mlevene lešnike i kikiriki, istopljenu čokoladu i nasjeckanu napolitanku.
-
Fil podeliti na dva djela, pa nafilovati na kore, preko gornjeg fila staviti glazuru, koja se napravi tako što se zagreje 1/2 l umućenog šlaga, paziti da ne proključa, pa dodati 300 g čokolade.
-
Ovom glazurum premazati tortu i ukrasiti.
Komentari