lako 15 osoba
70 min
1864
Čokoladna torta (65)

Sastojci

Za koru:

  • 8 belanaca
  • 8 kašika šećera
  • 150 g suvih smokvi
  • 150 g oraha
  • 1 kašika brašna
  • 1/2 kesice praška za pecivo

Za fil:

  • 8 žumanaca
  • 4 kašike šećera u prahu
  • 200 g maslaca
  • 100 g Milka Noisette čokolade
  • 100 g čokolade za kuvanje

Priprema

  1. Za koru: U činiju staviti krupno mlevene suve smokve, krupno mlevene orahe, brašno, prašak za pecivio, izmešati i ostaviti sa strane. Zasebno, mikserom umutiti belanca u čvrst šam, dodati šećer i dobro umutiti mikserom. Dodati smesu sa smokvama, orasima, brašnom i praškom za pecivo i lagano izmešati špatulom kako bi se svi sastojci sjedinili. Smesu uliti u pleh obložen pek-papirom, ravnomerno rasporediti i peći u dobro zagrejanoj rerni na 200 stepeni 15 minuta. Gotovu koru uzvaditi iz rerne, prekriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da se ohladi. Ohlađenu koru iseći na tri dela. Za fil: Mikserom umutiti žumanca i šećer u prahu na pari (oko 7 minuta, dok smesa ne dobije potrebnu gustinu). Skloniti sa vatte i ostaviti da se ohladi. Obe čokolade otopiti na pari i ostaviti da se ohlade. Omekšali maslac (sobne temperature) umutitu mikserom, dodati smesu od žumanaca i šećera u prahu i umutiti mikserom. Zatim, umešati ohlađene čokolade i sve dobro umutiti mikserom kako bi se svi sastojci sjedinili. Finalni postupak: Na tacnu staviti koru, prenazati je filom, preklopiti drugom korom, te i nju premazati filom. Završiti trećom korom. Celu tortu nafilovati istim filom. Tortu dekorisati po želji i ostaviti u frižider da se stegne. Čokoladna torta (65)
  2. Tortu seći na parčad željene veličine, servirati i poslužiti. Čokoladna torta (65)
Savet

Fantastičnog je ukusa. Probajte, prijatno!

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Vesna Pavlovic 271
    Hvala vam od srca,drage moje kulinarke.Pozdravljam vas.smilesmilesmilesmilesmile
  • Danijela Žikić
    Super je tortica draga Vesna!Pozdrav za vassmile
  • Zorica Stajić
    Prelepa torta, mmmmm LOL
  • Verica Damjanovic
    Odlicna , veoma ukusna torta. Moja mama je pravila tu tortu pod nazivom Katarina torta.
  • Terezija Erić
    Predivna čokoladna torta
  • Verica Nikolić
    Divna torta mila.