lako 12 osoba
90 min
808
Torta Lud lab

Sastojci

Kora:

  • 5 jaja
  • 5 kašike šećera
  • 3 kašike brašna
  • 2 kašike kakao praha
  • 1/2 kesice praška za pecivo

Fil:

  • 700 ml slatke pavlake
  • 100 g čokolade
  • 50 g kakao praha
  • 300 g šećera

I još:

  • 300 g očišćenih višanja
  • 100 g čokolade

Priprema

  1. Belanca odvojimo od žumanaca, brašno pomešamo sa praškom za pecivo i kakao prahom. Torta Lud lab
  2. Belanca lupamo učvrst sam i ostavimo sa strane zatim penasto izlupamo žumanca sa šećerom i postepeno dodajemo mešavinu brašna i kakao dok se sjedini. Zatim laganim pokretima kašiku po kašiku dodajemo šam od belanaca uz lagano mešanje dok se sjedini. Sipamo u kalup prečnika 24cm obložen pek papirom. Pečemo na 180C oko 20 minuta. Torta Lud lab
  3. Slatku pavlaku postepeno zagrejamo. Dodamo šećer, čokoladu i kakao prah uz stalno mešanje sa bi se sastojci otopili i sjedinili pazeći da ne proključa. Torta Lud lab
  4. Fil ostavimo da se dobro ohladi zatim i miksamo i dobijamo čokoladni fil. Torta Lud lab
  5. Ohlađene koru premažemo polovinom fila i poređamo višnje. Torta Lud lab
  6. Zatim premažemo drugi deo fila, od gore narendamo čokokadu. Torta Lud lab
Savet

Ja sam rendala čokoladu od gore, a može se i otopiti i prelivati. Ova verzija kolača je nešto laganija inače u originalan recept ide fil sa jajima i margarinom.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari