lako 12 osoba
90 min
2843
Mađarica torta sa karamel kremom

Sastojci

Za korice:

  • oko 500 g brašna
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • 100 g šećera
  • 200 g margarina
  • 2 jajeta
  • 5 kašika kisele pavlake

Za krem:

  • 1,2 litara mleka
  • 400 g šećera
  • 200 g putera ili margarina
  • 1 puding od vanile
  • 2 kašike gustina
  • 2 kašike brašna
  • 1 kesica vaniin šećera

Za dekoraciju:

  • 2 kesice šlaga

Priprema

  1. U posudu za mešenje stavite margarin, šećer, jaja i kiselu pavlaku i izmešajte. Dodajte postepeno brašno i pecivo i mešajte varjačom, a onda rukama, dok ne dobijete testo srednje čvrstine. Od njega napravite desetak loptica i ostavite da stoje desetak minuta. Nakon toga svaku lopticu razvucite što tanje oklagijom u okruglu koru i pecite na prevrnutom plehu. Vodite računa da se ne prepeku, već da ostanu svetlije. Pečene korice pokrijte krpom. Za krem u posudu sa debljim dnom stavite šećer da se lagano otopi (karamelizuje) pa sipajte 1 litar mleka. Smanjite vatru kako ne bi iskipelo. U ostatak mleka razmutite puding, gustin i brašno i dodajte u karamelizovano mleko. Kada dobije potrebnu gustinu, dodajte vanilu, sklonite sa vatre i u mlak krem dodajte puter ili margarin. Sve dobro umutite mikserom pa filujte korice. Tortu odozgo ukrasite umućenim šlagom, stavite u frižider da se dobro ohladi pa je poslužite. Mađarica torta sa karamel kremom
Savet

Torta je kremasta i fenomenalnog ukusa, a naročito nakon dan-dva kada korice upiju krem i postanu mekane...

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari