Autor:
srednje 15 osoba
60 min
762
Torta sa kupinama

Sastojci

Kora:

  • 5 belanaca
  • 5 kašika šećera
  • 100 g mlevenog keksa
  • 1/2 kesice praška za pecivo

Fil od kupina:

  • 300 g kupina
  • 100 g šećera
  • 40 g gustina
  • 300 ml vode

Fil od vanile:

  • 5 žumanaca
  • 100 g šećera
  • 40 g pudinga od vanile
  • 500 ml mleka
  • 100 g margarina

Još:

  • 120 g čokolade za kuvanje
  • 250 ml slatke pavlake

Priprema

  1. Sve sastojke potrebno je držati na sobnoj temperaturi pre početka pripreme. Za koru umutiti belanca sa šećerom da se dobije čvrst šam. Pomešati keks i prašak za pecivo, pa lagano sjediniti sa umućenim belancima. Pripremljenu smesu sipati u okrugli kalup prečnika 26cm, koji je obložen pek šapirom. Peći koru na 180°C,oko 15 minuta. Torta sa kupinama
  2. Kupine i šećer sipati u šerpu sa 250ml vode i kuvati. Gustin rastopiti u 50ml vode, pa zakuvati sa kupinama. Kad se zgusne, skloniti sa ringle, malo prohladiti i preliti preko pečene kore. Torta sa kupinama
  3. Mleko, 400ml, skuvati sa šećerom. Žumanca, gustin i 100ml mleka pomešati, pa zakuvati sa provrelim mlekom da se masa zgusne. Staviti na hlađenje. Torta sa kupinama
  4. Čokoladu otopiti na laganoj vatri. Preliti preko fila od kupina. Margarin penasto umutiti, sjediniti sa ohlađenim pudingom od žumanaca i premazati preko čokoladnog preliva. Torta sa kupinama
  5. Kad se torta ohladi, dekorisati je umućenom slatkom pavlakom i kupinama po želji. Torta sa kupinama

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • jelena nikolic
    Odlicna torta. smile
  • Visnja
    Hvala, Danijela.
  • Danijela Žikić
    Divna torta!
  • Visnja
    Hvala najlepše na komentarima. Pozdrav.
  • Terezija Erić
    Odlična lagana voćna poslastica
  • Slavica
    Odlična torta.Volim voćno kremaste torte.
  • Verica Damjanovic
    Odlicna, lagana, osvezavajuca.