lako 10 osoba
60 min
1625
Jomi torta

Sastojci

Tamna kora:

  • 2 jajeta
  • 3 kašike kristal šećera
  • 2 kašike kakao praha
  • 1 puna kašika brašna
  • 50 ml instant crne kafe sa šećerom

Smedja kora:

  • 2 jajeta
  • 3 kašike kristal šećera
  • 2 pune kašike mlevenih badema
  • 1 puna kašika brašna
  • 50 ml bele kafe

Žuta kora:

  • 2 jajeta
  • 3 kašike šećera
  • 1 puna kašika brašna
  • 50 ml bele kafe

Svetli fil:

  • 200 ml hladnog mleka
  • 1 puding od vanile
  • 1 kesica šlag pene sa aromom vanile i sl.pavlake
  • 150 g margarina
  • 200 g mlevenog keksa

Čokoladni krem:

  • 2 jajeta
  • 50 g kristal šećera
  • 180 g margarina

Premazivanje:

  • šlag
  • ili slatka pavlaka

Priprema

  1. Tamna kora: Umutiti 2 belanca sa 3 kašike šećera u čvrst sneg, dodati žumaca pa sjediniti mikserom potom dodati kakao i sve umutiti. Ugasiti mikser pa špatulom pažljivo sjediniti masu sa 1 punom kašikom brašna. Izliti u pleh na pek papir i peći oko 10-tak minuta. Bež kora: Umutiti dva belanca sa 3 kašike šećera u čvrst sneg, dodati žumanca pa sjediniti mikserom potom dodati 2 pune kašike mlevenih badema, ujediniti mikserom. Ugasiti mikser i špatulom sjediniti masu sa 1 punom kašikom brašna. Izliti u pleh na kom je pek papir i peći. Žuta kora: Umutiti dva belanca sa 3 kašike šećera i čvrst sneg pa dodati žumanca i sjediniti mikserom. Ugasiti mikser pa masu ujediniti sa punom kašikom brašna. Izliti u pleh na pek papir i peći. Sve tri kore položiti na krpu i ostaviti ih da se hlade dok se spremaju filovi. Jomi torta
  2. Svetli krem: u 200 ml hladnog mleka umutiti puding od vanile (koji se ne kuva) pa mu dodati 1 kesicu šlag pene od vanile i slatke pavlake i umutiti, potom masi dodati 120 g margarina (omekšalog na sobnoj temperaturi) i 200 g mlevenog keksa. Sve sjediniti mikserom. Čokoladni fil: 2 jaja penasto umutiti sa 50 g šećera, prebaciti u šerpicu da se kuva na pari dok ne počne da se zgušnjava, ubaciti 4 štangle čokolade i mešanjem kuvati oko 20-tak minuta. Skloniti sa vatre i ostaviti da se u potpunosti ohladi. U hladan krem staviti margarin i umutiti mikserom. Ako bude ređi stavite ga kratko u frižider i štegnuce se. Jomi torta
  3. Redosled filovanja: Na tacnu postaviti tamnu koru, nakvasiti je sa jakom instant kafom razmucenom u vodi sa šećerom, pa premazati čitavim svetlim filom. Preko postaviti smedju koru koju kvasimo na 100 ml mleka 1/3 kašičice nes kafe (maltene kao bela kafa, više mleka nego kafe) pa filujemo sa čokoladnim kremom. Preko čokoladnog krema postavljamo žutu koru i isto je kvasimo sa preostalom belom kafom. Jomi torta
  4. Tortu ukrasiti šlagom ili umućenom slatkom pavlakom. Jomi torta
Savet

Ako se sprema za decu, kore kvasiti čokoladnim mlekom ili nesquik-om.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari