lako 20 osoba
100 min
1428
Anđelina torta

Sastojci

Za kore:

  • 15 jaja
  • 15 kašika šećera
  • 15 kašika lešnika
  • 3 kašike prezli
  • 3 kašike mlevenog keksa

Za fil:

  • 1 l mleko
  • 15 žumanaca
  • 5 kašika gustina
  • 250 g šećera
  • 250 g maslaca
  • 250 g lešnika
  • 100 g čokolade za kuvanje

Za beli deo:

  • 300 g belog šlaga
  • 200 ml mleko

Priprema

  1. Za kore: Mikserom umutiti 5 belanaca sa 5 kašika šećera, dodati 5 kašika prepečenog i samlevenog lešnika, 1 kašiku mlevenog keksa, 1 kašiku prezli i lagano umutiti mikserom. Kalup premazati uljem, posuti brašnom i usuti pripremljenu smesu. Peći u dobro zagrejanon rerni na 200 stepeni 15 minuta. Na isti način ispeći još 2 kore. Sve tri pečene kore ostaviti da se dobro ohlade.
  2. Za fil: U šerpu usuti 900 ml mleka, dodati šećer i šerpu staviti na vatru da mleko provri. Zasebno, mikserom umutiti žumanca sa gustinom i 100 ml hladnog mleka, pa ih sipati u vrijuće mleko i ukuvati. Dodati čokoladu za kuvanje i mešati dok se čokolada ne otopi. Skloniti šerpu sa vatre i ostaviti da se smesa dobro ohladi. Mikserom umutiti maslac, dodati u ohlađenu smesu i dobro umutiti mikserom. Umešati prepečen i samleven lešnik i izmešati ručnom žicom za mućenje kako bi se svi sastojci sjedinili. Za beli deo: Mikserom umuuiti šlag sa hladnim mlekom.
  3. Finalni postupak: Na tacnu staviti koru, naneti polovinu fila sa lešnikom, zatim beli deo (šlag). Preklopiti drugom korom, naneti drugu polovinu fila sa lešnikm, pa preko naneti beli deo (šlag). Završiti trećom korom. Ostaviti u frižider da se stegne. Tortu dekorisati po želji. Anđelina torta

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Vesna Pavlovic 271
    Hvala Jelena.Pozdrav.Ljubimo vas.;smile
  • jelena nikolic
    Cestitam za nagradu, Vesna! Ljubimo vas. smile
  • Vesna Pavlovic 271
    Hvala Višnja.Pozdrav.smile
  • Visnja
    Pohvala za nagradu!
  • Vesna Pavlovic 271
    Hvala,draga moja Verice.Srdačan pozdrav i svako dobro želim tebi i tvojoj porodici.smile
  • Verica Damjanovic
    Cestitam ti Vesna na nagradi,pozdrav.
  • Vesna Pavlovic 271
    Jelena,Zorice-hvala.Pozdravljam vas.smilesmile
  • Zorica Stajić
    Umetnički rad smile
  • jelena nikolic
    Lepa torta. smile
  • Vesna Pavlovic 271
    Hvala,draga moja Verice.smile
  • Verica Nikolić
    Mila, predivno si je dekorisalasmilesmile
  • Vesna Pavlovic 271
    Danijela,Višnja-hvala.Pozdrav.smilesmile
  • Visnja
    Torta je profesionalno dekorisana.
  • Danijela Žikić
    Lepa i ukusna torta!
  • Vesna Pavlovic 271

    Hvala vam na divnim komentarima. Pozdrav svima.smilesmilesmile

  • Terezija Erić
    Odličnog sastava i divne dekoracije
  • Verica Damjanovic
    Po mom ukusu ,dlicna. Verovatno za malu slavljenicu,pozdrav.
  • Slavica
    Prekrasna torta .