Autor:
lako 5 osoba
60 min
632
*Little-black-dress* - čokoladna torta

Sastojci

Potrebno je:

  • 5 jaja
  • 250 g čokolade za kuvanje
  • 100 g šećera
  • 70 g putera
  • 2 kašike *Cointreau* likera od narandže
  • 30 g brašna
  • 1 prstohvat soli

Crni ganaš krem:

  • 100 g čokolade za kuvanje
  • 100 ml pavlake za kuvanje

Priprema

  1. Razdvojiti žumanca od belanaca. Na pari rastopiti čokoladu, puter, šećer i 2 kašike likera od narandže. Skloniti sa ringle, pa dodati jedano po jedano žumance, pa zatim brašno i malo soli. Mikserom umutiti belanca u šam pa ih ručno umešati u čokoladnu smesu. Smesu peći u kalupu, veličine 16cm na 180°C, 35-40 minuta vodeći računa da se ne presuši. Ohladiti ga do sobne temperature pa ga ukrasiti čokoladnim ganaš kremom, svežim cvećem i zlatnim perlicama za dekorisanje torte. Crni ganaš krem: Rastopiti čokoladu u neutralnoj pavlaci za kuvanje, koju ste predhodno zagrejali (ne sme da provri). Ostaviti da se prohladi do sobne temperature pa preliti tortu i ukrasiti cvećem. *Little-black-dress* - čokoladna torta

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Slavica
    Lepa dekoracija.