Belanca izlupamo u čvrst šam sa šećerom dodamo kokokos brašno i prašak za pecivo laganim pokretima mešano da se smesa sjedini sipamo u kalup obložen pek papirom.
Pečeno na 180C oko 20 minuta. Pečenu koru izbockamo čačkalicom i vruću koru prelije o vrućim mlekom. Ostavimo da se prohladi.
Kupine pospemo sa šećerom i nalijemo 2 dl vode i stavimo da se kuva u preostalo mleko razmutimo puding od malina, a želatin stavimo sa 2 kašike vode da nabubri. Kada kupine provere prelije o razmućenim puding on i uz mešanje kuvano dok se zgusne sklonio sa vatre i umešamo nabaubreli želatin. Vreo fil sipamo preko ohladjene kore.
Žumanca penasto izmešano sa šećerom dodamo puding i gustin i nalijemo 2 dl mleka pomešano da nestanu grudvice preostalo mleko smo stavili da se kuva i kad provri ukuvamo puding. Ostavimo da se ohladi i miksamo sa margarinom. Fil premaže o prego stegnutog fila od kupina.
Otopi o čokoladu na pari i premažemo preko žutog fila.
Šlag izmutimo sa mineralnom vodom i premažemo tortu dekorišemo po želji.
Savet
Umesto kupina mogu se koristiti maline ili jagode.
Komentari