lako 20 osoba
60 min
1099
Torta sa šargarepom (Carrot Cake)

Sastojci

Za podlogu:

  • 225 g maslaca (sobne temperature)
  • 300 g smeđeg šećera
  • 10 ml arome vanile
  • 1 jaje (sobne temperature)
  • 1 žumance (sobne temperature)
  • 50 g rendane šargarepe
  • 180 g brašna (T-400)
  • 1/2 kašičice svežeg đumbira
  • 1/2 kašičice cimeta
  • 1/2 kašičice soli
  • 100 g mlevenih lešnika

Za fil:

  • 125 g maslaca (sobne temperature)
  • 400 g krem sira
  • 5 ml arome vanile
  • 200 g šećera u prahu
  • 50 g usitnjenih lešnika

Priprema

  1. Zagrejati rernu na 180°C, pleh obložiti papirom za pečenje ili premazati maslacem (možete koristiti okrugao kalup veličine 22 cm ili kockasti). U velikoj posudi sjediniti omekšali maslac, šećer i vanilu, kada se dobije kremasta masa dodati jaje i žumance i sve dobro umutiti. Torta sa šargarepom (Carrot Cake)
  2. Dodati šargarepu, đumbir, cimet i so, zatim postepeno sipati brašno i mutiti da se svi sastojci sjedine. Na kraju umešati usitnjene lešnike i smesu izliti u pripremljen kalup. Torta sa šargarepom (Carrot Cake)
  3. Peći u prethodno zagrejanoj rerni 35 minuta (čačkalicom proveriti da li je podloga pečena). Kora treba da dobije braon boju. Izvaditi iz rerne i ostaviti najmanje 15 minuta da se ohladi pre vađenja iz pleha. Torta sa šargarepom (Carrot Cake)
  4. Mikserom umutiti maslac i krem sir (oko 3 minuta) dodati vanilu, potom postepeno sipati šećer u prahu, kašiku po kašiku. Ukoliko vam je fil redak, slobodno dodajte još šećera u prahu. Torta sa šargarepom (Carrot Cake)
  5. Premazati fil preko HLADNE podloge, ukrasiti usitnjenim lešnicima i čuvati u frižideru. Torta sa šargarepom (Carrot Cake)
  6. Torta sa šargarepom je gotova! Torta sa šargarepom (Carrot Cake)
Savet

Možete koristiti orahe umesto lešnika, a možete ih i izostaviti, takođe smeđi šećer možete zameniti belim, ali smeđi je poželjniji.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari