lako 16 osoba
30 min
1460
Lotus torta sa belom čokoladom

Sastojci

Za podlogu:

  • 300 g lotus keksa
  • 125 g putera

Za fil:

  • 200 g bele čokolade
  • 500 g punomasnog krem sira
  • 75 g šećera u prahu
  • 5 ml arome vanile
  • 300 ml slatke pavlake
  • 200 g lotus krema

Za dekoraciju:

  • 200 g lotus krema (otopljenog)
  • 150 ml slatke pavlake (umućene)

Priprema

  1. Podloga: Samleti keks u multipraktiku, dodati otopljeni puter i mešati dok se ne dobije lepljiva, kompaktna masa. Utisnuti u dno kalupa prečnika 22 cm (visine najmanje 8 cm) i staviti u frižider dok se priprema fil.
  2. Fil: Otopiti belu čokoladu u mikrotalasnoj (više puta po 30 s) i ostaviti 10 minuta da se prohladi. U većoj posudi ručno umutiti krem sir sa šećerom u prahu i vanilom, zatim dodati otopljenu čokoladu i nastaviti sa mešanjem da se svi sastojci sjedine. Posebno umutiti slatku pavlaku pa je dodati u fil sa sirom. Sipati lotus krem u tankom sloju preko celog fila i nežno umešati špatulom tako da ostanu tragovi krema (poput mermera). Premazati fil preko podloge od keksa i ostaviti u frižideru preko noći. Lotus torta sa belom čokoladom
  3. Dekoracija: Pažljivo skinuti obruč sa torte, poravnati špatulom i preliti otopljenim lotus kremom. Morate biti hitri jer se krem brzo steže i mogu ostati tragovi od špatule. Napraviti ruže od slatke pavlake duž ivice torte i ukrasiti lotus keksom. Lotus torta sa belom čokoladom
Savet

Preporučujem vam da koristite onu čokoladu koju biste inače kupili za jelo, bilo bi bolje da bude što kvalitetnija.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari