Autor:
srednje 14 osoba
40 min
2714
*Mileramka*

Sastojci

Tijesto:

  • 250 g brašna
  • 100 g šećera
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 80 g putera ili margarina
  • 1 jaje

Krema:

  • 500 ml mlijeka
  • 2 pudinga od vanilije
  • 200 g šećera
  • 800 ml milerama/kiselog vrhnja

Ostalo:

  • oko 500 g malina
  • 1 preljev za torte ili želatina
  • 150 ml slatkog vrhnja ili šlag

Priprema

  1. Sjediniti brašno, šećer, prašak za pecivo, pa dodati omekšali puter/margarin i umućeno jaje. Zamijesiti tijesto. Tijesto razvaljati na pek papiru, tako da ide skoro do vrha ruba kalupa za tortu. Kalup (26 cm) premazati puterom i posuti brašnom, pa pažljivo postavite tijesto; ukoliko pukne, jednostavno ga popravite; a ako prelazi rub kalupa, višak odrežite nožem. Puding i šećer sjedinite sa malo mlijeka, a ostatak stavite da kuha. Dodati puding, pa uz neprestano miješanje skuhati kremu. Maknuti sa vatre, pa odmah dodati mileram/kiselo vrhnje 25 % m.m. Sjedinite, pa odmah sipajte u kalup za tortu. Preko rasporedite 15-tak malina. *Mileramka*
  2. Pecite na temperaturi 170 C oko 70 minuta. Ohladite na sobnoj temperaturi. Ostavite nekoliko malina za dekoraciju. Ostatak pripremite po uputstvu za preljev za tortu ili jednostavno skuhajte sa malo vode i par kašika šećera, pa u toplo umiješajte želatinu, koja je predhodno namočena u vodi. Ja sam radila sa želatinom, jer mi se ova varijanta više dopada. Pažljivo rasporedite po filu, pa ostavite da se ohladi i stegne. Najbolje ostaviti u frižider preko noći. Dekorisati umućenom slatkom pavlakom ili šlagom i malinama. *Mileramka*
  3. Maknuti obruč za tortu, pa rezati na parčad! *Mileramka*

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Vesna Trajković
    Nedostaje u receptu da se testo peče na kojoj temperaturi i koliko vremena???