lako 20 osoba
40 min
3229
Voćna torta sa keksom i malinama

Sastojci

Kora:

  • 150 g plazma keksa u komadu
  • mleko
  • rum

Fil I:

  • 500 g mlevenog plazma keksa
  • 4 kašike krema od lešnika (nutela...)
  • 100 g otopljenog maslaca
  • 400 g otopljenog maslaca
  • 1/2 količine umućenog šlaga (fil II)
  • 400 g malina

Fil II:

  • 200 g belog šlag krema u prahu
  • 400 ml hladnog mleka
  • 50 g šećera u prahu

Dekoracija:

  • 150 g belog šlag krema u prahu
  • 240 ml hladnog mleka

Priprema

  1. Kora: Obruč kalupa za torte, vel. 26cm, obložiti providnom folijom i staviti ga na tacnu za tortu. Sredinu unutar obruča blago premazati uljem. Keks umakati u toplu mešavinu mleka i ruma (oko 150 g mleka + 1 kašika ruma) i poređati ga na tacnu za tortu (unutar postavljenog obruča).
  2. Mleveni keks staviti u dublju posudu. Dodati krem od lešnika i otopljeni (prohlađeni) maslac. Promešati špatulom ili drvenom varjačom. Dodati kiselu pavlaku i varjačom dobro sjediniti sastojke (ne koristi se mikser, da ne "razbije" previše pavlaku). U fil dodati pola količine umućenog šlaga i varjačom sve sjediniti. Na kraju ubaciti maline i samo ih blago promešati, da se sjedine sa filom.
  3. Krem šlag u prahu dobro umutiti sa hladnim mlekom. Na kraju ubaciti šećer u prahu i sjediniti ga sa šlagom.
  4. Preko korice za tortu staviti pola količine fila sa voćem i kašikom ga ravnomerno rasporediti. Zatim, fil premazati sa 4 pune kašike belog fila. Preko pažljivo naneti ostatak voćnog fila. Drugu polovinu fila pažljivo nanositi kašikom (prvo prema stranicama, pa popuniti sredinu torta) da se ne bi voćni fil "pomešao" sa belim filom. Na kraju preko fila rasporediti ostatak umućenog šlaga. Poravnati šlag i tortu ostaviti u frižider, najmanje 5 sati (a možete je ostaviti i preko noći). Voćna torta sa keksom i malinama
  5. Posle datog vremena tortu izvaditi iz frižidera i skloniti obruč. Za dekoraciju umutiti šlag sa mlekom i tortu dekorisati po svom ukusu (ja sam otopila 2 štangle crne čokolade i 1 kašiku ulja, sačekala da se ohladi i kašičicom sipala po ivicama torte). Voćna torta sa keksom i malinama

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Zorica Stajić
    Srećno draga, rođendanska torta ti je super smile
  • Vesna Pavlovic 271
    Srećan rođendan,mila,da si živa,zdrava,srećna još sto gidina i da nam pripremaš predivne specijalitete kao što si to i do sada radila-od srca ti želim sve najbolje.Ljubim te.smile
  • Verica Nikolić
    Hvala drage moje na čestitkama za rođendan!
  • jelena nikolic
    Odlicna torta! smile Srecan rodjendan! smile
  • Verica Damjanovic
    Draga Verice ,rekla bih da je torta rodjendanska, pa ti želim srećan rodjendan i da zadrzis osmeh na licu.
  • Danijela Žikić
    Divna torta!Srecan rodjendan,sve najbolje draga Verice!