lako 8 osoba
60 min
4430
Kapri torta sa jagodama i kokosom

Sastojci

Kora:

  • 6 belanaca
  • 200 g šećera
  • 3 kašike brašna
  • 100 g kokosa
  • 200 ml mleka

Fil I:

  • 6 žumanaca
  • 1 kesica puding od vanile
  • 2 kašike gustina
  • 600 ml mleka
  • 6 kašika šećera
  • 150 g margarina

Fil II:

  • 500 g jagoda
  • 3 kašike šećera
  • 2 kesice pudinga od jagode
  • 1 kesica želatina
  • 300 ml vode
  • 200 g šlaga
  • 100 g čokolade

Priprema

  1. Izmutiti belanca sa šećerom. Smanjiti brzinu pa dodati brašno i kokos. Sve lepo izmešati, sipati u tepsiju obloženu papirom pa staviti koru da se peče oko 15 minuta na 180 stepeni. Zagrejati mleko i kada je kora pečena preliti je vrućim mlekom. Kapri torta sa jagodama i kokosom
  2. Za prvi fil staviti 500 ml mleka da se kuva sa šečerom. U preostalo mleko razmutiti puding, gustin i žumanca. Kad mleko provri ukuvati fil. Ostaviti da se ohladi, a onda sjediniti ohladjen fil sa margarinom. Kapri torta sa jagodama i kokosom
  3. Za drugi fil jagode iseckati, staviti šećer i 200 ml vode. Staviti da se kuva. Kesicu zlatina preliti sa dve kasike vode pa ostaviti da nabubri. Puding razmutiti u ostatak vode. Kada jagode prokljucaju ukuvati puding. Skloniti sa vatre pa umsati nabubreli želatin. Odmah tako vruce rasporediti preko ohladjene kore pa ostaviti sve lepo da se ohladi. Kapri torta sa jagodama i kokosom
  4. Preko ohladjenog želea od jagode rasporediti žuti fil pa sve lepo poravnati. Istopiti čokoladu premazati je preko fila. Kada se čokolada stegne izmutiti šlag i premazati tortu. Kapri torta sa jagodama i kokosom

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari