Kapri torta sa jagodama i kokosom
Sastojci
Kora:
- 6 belanaca
- 200 g šećera
- 3 kašike brašna
- 100 g kokosa
- 200 ml mleka
Fil I:
- 6 žumanaca
- 1 kesica puding od vanile
- 2 kašike gustina
- 600 ml mleka
- 6 kašika šećera
- 150 g margarina
Fil II:
- 500 g jagoda
- 3 kašike šećera
- 2 kesice pudinga od jagode
- 1 kesica želatina
- 300 ml vode
- 200 g šlaga
- 100 g čokolade
Priprema
-
Izmutiti belanca sa šećerom. Smanjiti brzinu pa dodati brašno i kokos. Sve lepo izmešati, sipati u tepsiju obloženu papirom pa staviti koru da se peče oko 15 minuta na 180 stepeni. Zagrejati mleko i kada je kora pečena preliti je vrućim mlekom.
-
Za prvi fil staviti 500 ml mleka da se kuva sa šečerom. U preostalo mleko razmutiti puding, gustin i žumanca. Kad mleko provri ukuvati fil. Ostaviti da se ohladi, a onda sjediniti ohladjen fil sa margarinom.
-
Za drugi fil jagode iseckati, staviti šećer i 200 ml vode. Staviti da se kuva. Kesicu zlatina preliti sa dve kasike vode pa ostaviti da nabubri. Puding razmutiti u ostatak vode. Kada jagode prokljucaju ukuvati puding. Skloniti sa vatre pa umsati nabubreli želatin. Odmah tako vruce rasporediti preko ohladjene kore pa ostaviti sve lepo da se ohladi.
-
Preko ohladjenog želea od jagode rasporediti žuti fil pa sve lepo poravnati. Istopiti čokoladu premazati je preko fila. Kada se čokolada stegne izmutiti šlag i premazati tortu.
Komentari