lako 12 osoba
60 min
1142
Čokoladna plazma tortica

Sastojci

Potrebno je:

  • 700 ml mleka
  • 2 pudinga od vanile
  • 400 g mlevene plazme
  • 100 g mlevenih pečenih oraha
  • 100 g šećera
  • 150 g nutele
  • 100 g putera sobne temperature

Ganaš:

  • 100 g čokolade
  • 100 ml slatke pavlake

Priprema

  1. 200 ml mleka pomešati sa pudingom. Ostatak zakuvati sa šećerom, kada mleko provri, dodati puding i ukuvati. Skloniti puding sa ringle, prekriti ga providnom folijom i ostaviti da se ohladi. U ohlađen puding dodati puter sobne temperature prethodno umućen mikserom. Sada sve to lepo umutiti da se sjedini. Fil podeliti na 2 dela, u 1 deo dodate 250 g mlevene plazme, u drugi 150 g mlevene plazme, mlevene lešnike i nutelu. Oba fila umutite pa ih rasporedite u kalupu prečnika 20cm. Prvo ide plazma fil pa nutela fil. Kada sve rasporedite, tortu staviti u frižider da se hladi. Za ganaš u šerpici istopiti čokoladu i slatku pavlaku. Mešati konstantno dok ne nastane homogena smesa. Nakon toga ganaš rasporediti po filu, ukrasiti po želji i vratite u frižider da se stegne najmanje 2h. Čokoladna plazma tortica

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari