lako
16 osoba
40 min
29205
Plazma torta sa jagodama
Plazma torta sa jagodama
Sastojci
Kora:
- 180 g plazma keksa
- 150 ml mleka
Voćni fil:
- 400 g jagoda
- 200 g belog šlag krema
- 400 ml hladne gazirane vode
- 250 g mlevene plazme
Fil sa pavlakom:
- 400 g kisele pavlake (20% mm)
- 100 g šećera u prahu
- 150 g mlevenog plazma keksa
Dekoracija:
- 150 g belog šlag krema
- 300 ml hladne gazirane vode
Priprema
-
Kora: Obruč kalupa za torte, vel. 26cm, obložiti providnom folijom i staviti ga na tacnu za torte. Plazma keks u komadu natopiti u mleku (pazite da ga ne natopite previše) i poređati unutar postavljenog kalupa, formirajući koru.
-
Voćni fil: Jagode sitno iseckati. Hladnu gaziranu vodu sipati u odgovarajuću posudu, dodati beli šlag krem i čvrsto umutiti. U umućeni šlag dodati mlevenu plazmu i mikserom dobro sjediniti. Na kraju ubaciti iseckane jagode i kašikom ih sjediniti sa filom. Pripremljeni fil sipati preko kore i kašikom ga poravnati.
-
Fil sa pavlakom: Kiselu pavlaku izručiti u odgovarajuću posudu, dodati šećer u prahu i kašikom sjediniti. Ubaciti mlevenu plazmi i kašikom je sjediniti sa pavlakom. Pripremljeni fil kašikom, malo po malo, naneti na fil sa voćem i poravnati.
-
Dekoracija: Umutiti čvrsto šlag krem sa gaziranom vodom. Umućeni šlag naneti na fil sa pavlakom i dodatno ukrasiti sa jagodama.
-
Recept sam videla kod Tomislava Đukića, samo što sam ja recept malo izmenila...
Komentari