lako
20 osoba
60 min
4096
Čoko torta sa višnjama
Čoko torta sa višnjama
Sastojci
Za kore (x2):
- 5 belanaca
- 5 kašika šečera
- 3 kašika mlevene plazme
- 2 kašike prezle
- 2 kašike kakaoa
- 1 kašičica praška za pecivo
Za I fil :
- 200 g mlevenih oraha
- 100 ml mleka
- 2 štangle čokolade
- 2 kašike šećera
Za II fil:
- 300 g višanja
- 4 kašika šećera
Za III fil:
- 10 žumanaca
- 5 celih jaja
- 15 kašika šećera
- 100 g čokolade
- 250 g margarina
Priprema
-
Umutiti belanca čvrsto, a potom dodati šećer kašiku po kašiku muteći sve vreme. Kad se istopi šećer dodati mlevenu plazmu, prezle, kakao i prašak za pecivo. Sjediniti lagano mikserom. Peći u okruglom kalupu prečnika 28 cm. Napraviti još jednu udentičnu koru. Ohladiti.
Dok se kore hlade napravite fiilove. Višnje sa šećerom kuvati 10 minuta i pustiti da se ohlade. Grubo sečen orah preliti sa nlekom, šerćerom, dodati čokoladu i preliti mlekom. Zagrevati na laganoj vatri dok se čokolada ne istopi i sjedini sa ostatkom fila.
-
Žumanca i cela jaja sjediniti, dodati šećer i umutiti penasto. Fil kuvati na pari i u vruće dodati čokoladu. Mešati dok se ne sjedini sa filom. Ohladiti.
Kad se fil ohladi sjedinite ga umućenim margarinom penasto.
Filovanje: kora, 1/2 fila sa orahom, 1/2 fila sa čokoladom, kora, ostatak fila sa orahom, višnje, fil sa čokoladom.
Dekorisati po želji. Prijatno.
Komentari