srednje 8 osoba
60 min
5060
Kapri torta sa malinama

Sastojci

Kora:

  • 6 belanca
  • 10 kašika šećera
  • 2 kašike brašna

Fil I:

  • 300 g malina
  • 6 kašika šećera
  • 200 ml vode
  • 1 kesica pudinga od maline
  • 1 kašika gustina

Fil II:

  • 400 g mleka
  • 6 žumanca
  • 3 kašike brašna
  • 6 kasike šećera
  • 150 g margarina
  • 100 g čokolade
  • 250 g šlaga

Priprema

  1. Izmutiti belanca u čvrst šam potom dodati šećer dobro sve izmiksati i na kraju umešati brašno. Kapri torta sa malinama
  2. Pripremljenu smesu izliti u duguljast pleh obložen papirom za pečenje i koru peči na 200 stepeni oko 20 minuta. Kapri torta sa malinama
  3. Staviti maline u posebnu šerpicu pa sipati šećer i vodu. Sastojke zagrevati dok smesa ne počne da vri, a onda ukuvati puding i gustin. Treba da se dobije gust žele. Kapri torta sa malinama
  4. Dok je još vruć, žele od malina preliti preko kore. Pripremiti drugi fil.
  5. Staviti mleko da se kuva, a mikserom umutiti žumanca brašno i šećer u penušavu smesu. Izmiksanu smesu uliti u vrijuće mleko i mešati dok se ne zgusne. Ostaviti fil da se ohladi pa ga onda sjediniti s umućenim margarinom. Gotov fil premazati preko želea od malina. Istopiti čokoladu i preliti preko žutog fila. Sačekati da se dobro ohladi, a potom umutiti šlag i njime ukrasiti celu tortu.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari