srednje 20 osoba
120 min
18074
Torta ledeni vetar

Sastojci

Za koru:

  • 9 belanaca
  • 300 g šećera
  • 1 kašika sirćeta

Za fil:

  • 9 žumanaca
  • 6 kašika šećera
  • 6 kašika brašna
  • 600 ml mleka
  • 250 g margarina

Još:

  • 400 g slatke pavlake
  • 1 do 2 banane
  • 2 kivija
  • 10 jagoda

Priprema

  1. Belance umutiti u čvrst sneg pa dodavati po malo šećer i mutiti 15 do 20 minuta da se šećer otopi zatim dodati kašiku sirćeta. Tepsiju od šporeta obložiti pek papirom istresti smesu i ravnomerno poravnati. Staviti koru u rernu koju ugrejemo na 150°C, čim se stavi kora smanjiti temperaturu na 120°C i peći-susiti koru 80 minuta isključiti rernu, a koru ostaviti još 30 minuta u zatvorenoj rerni. Koru izvaditi iz tepsije odvojiti pek papir i seći na tri jednake lente.
  2. U 150 ml mleka razmutiti šećer, brašno i žumanca i skuvati fil u ostatku mleka 450 ml. Gotov fil ohladiti te mu dodati margarin sobne temperature i dobro izmiksati.
  3. Umutiti slatku pavlaku, a voće iseći na tanke kriške. Filovati tortu na sledeći način. Kora - fil - banane - slatka pavlaka - kora - fil - jagode - slatka pavlaka - kora - fil - kivi - slatka pavlaka. Tortu dekorisati po želji. Torta ledeni vetar
Savet

Torta može da se dekoriše šlagom i jagodama umoćenim u čokoladu.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • ana
    Odličan recept, s tim što sam ja stavljala samo jagode! Muž je oduševljen!
  • Danijela Djordjevic
    Hvala Slavice
  • Slavica
    Ovo je stvarno dobra torta.