Autor:
lako 12 osoba
40 min
4168
Slonova suza

Sastojci

Kora:

  • 3 jajeta
  • 3 kašike šećera
  • 2 kašike brašna
  • 1 kašika kakao praha
  • 1 kašičica praška za pecivo

Fil:

  • 150 g mljevenih oraha
  • 4 kašike šećera u prahu
  • 6 kašika mlijeka
  • 1 vanilin šećer
  • 200 g putera
  • 2-3 banane
  • 4 kašike pekmeza od kajsija

Ostalo:

  • za posip mljeveni orasi

Priprema

  1. Odvojiti bjelanca od žumanaca. Umutiti bjelanca u čvrst snijeg; postepeno dodajući šećer. U čvrst snijeg dodavati po jedno žumance; neprekidno miksajući svo vrijeme. Posebno sjediniti brašno, prosijan kakao prah i prašak za pecivo. Dodati u smjesu, pa pažljivo sjediniti. Sipati smjesu u pleh (nekih 40x25 cm), obložen papirom za pečenje. Peći na 180 C oko 10 minuta. Slonova suza
  2. Mljevene orahe preliti vrelim mlijekom. Ostaviti da se ohlade. Umutiti omekšao puter sa šećerom i vanilin šećerom. Sjediniti sa orasima, pa dobro umutiti. Pečenu i ohlađenu koru premazati pekmezom od kajsija. Preko pažljivo premazati filom. Dio fila ostaviti za premazivanje rolata. Banane oguliti i postaviti na sredinu kore, jednu do druge. Slonova suza
  3. Koru preklopiti preko banana, pa lagano pritisnuti, da se krajevi spoje; a formira oblik "suze"! Premazati preostalim filom od oraha. Posuti mljevenim orasima! Slonova suza
  4. Dobro ohladiti u frižideru, pa rezati na parčad! Slonova suza

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Terezija Erić
    Po sastavu sudeći vrlo ukusno !! Zanimljivog naziva i izgleda
  • Dijana Ademovic
    Predivno,carobnice
  • Slavica
    Odličan kolač interesantnog naziva.
  • Olgica D.
    Dopada mi se....kombinacija sastojaka provereno dobra...i veoma interesantan oblik parceta kolaca.