Fantazija torta
Sastojci
Kora:
- 6 belanaca
- 6 kašika šećera
- 10 kašika mleveni lešnika
- 3 kašike griza
Za fil:
- 1 l mleka
- 3 pudinga od vanile
- 6 žumanaca
- 300 g kristal šećera
- 250 g margarina
Ostalo:
- 100 g čokolade
- 100 g mlečne čokolade
Ostalo:
- 300 g jafa keksa
- 300 g plazma celog keksa
- 300 g šlaga
- 300 ml kisele vode
Za natapanje jafe i plazme:
- 400 ml soka ili mleka
Priprema
- Umutiti belanca sa šećerom. Zatim dodati lešnike i griz. Sve dobro sjediniti i peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni 20 minuta.
- Pečenu i ohlađenu koru preliti zaspadjenim toplim mlekom.
- U 700 ml mleka dodati 300 g šećera i pustiti da provri.
- U 300 ml mleka razmutiti žumanca i puding od vanile. Dodati u zavrelo mleko i skuvati puding.
- Puding odma podeliti na dva dela u jedan crnu čokoladu, a u drugi belu čokoladu. Prekriti folijom i ostaviti da se ohladi.
- U ohlađen puding dodati po 125 g margarina.
- Šlag umutiti sa kiselom vodom.
- Redosled redjanja: Kora - beli fil -jafa - crni fil - plazma - beli fil - jafa i na kraju celu tortu premazati crim filom.
- Glazura šlagom.
Savet
Torta je izdašna i velika.
Komentari