srednje
10 osoba
60 min
4676
Čokoladna mus torta
Čokoladna mus torta
Sastojci
Potrebno je:
- 6 jaja
- 120 g šečera u prahu
- 150 g margarina
- 300 g čokolade za kuvanje
- prstohvat soli
- 1 kašičica arome vanile
Krem sa mlečnom čokoladom:
- 500 g slatke pavlake
- 200 g mlečne čokolade
- 5 g želatina
- 3 kašika vode
Krem sa belom čokoladom:
- 500 g slatke pavlake
- 200 g bele čokolade
- 5 g želatina
- 3 kašika vode
Priprema
-
Čokoladu, margarin i šećer u prahu otopiti na pari pa ohladiti. Belanca umutiti u čvrst šam pa umešati prstohvat soli. Žumanca umutiti sa šećerom, dodati aromu vanile i otopljenu čokoladu. Sjedinite smesu, lagano umešajte umućena belanca. Pecite na 160 C u kalupu prečnika 26-28 oko 35-40 minuta.
Želatin preliti sa vodom i pustiti na nabubri, a pavlaku zagrejati do vrenja, preliti izlomljenu mlečnu čokoladu. Umešati i želatin. Pustiti da se stegne pa umutiti mikserom i preliti preko hladne kore.
-
Za krem sa belom čokoladom je potrebno da želatin prelijete sa hladnom vodom i pustite da nabubri, a pavlaku zagrevajte do vrenja, prelijte izlomljenu belu čokoladu. Umešajte i želatin. Pustite da se ohladi, umutite mikserom pa prelijte preko dela sa mlečnom čokoladom. Dobro rashladite, izvadite iz kalupa, dekorišite po želji i uživajte. Prijatno!
Komentari