srednje 10 osoba
120 min
15001
Čokoladna torta sa lešnicima, eurokremom i napolitankama (Ferrero)

Sastojci

Za koru (x2):

  • 5 belanaca
  • 8 kašika šećera
  • 3 kašike brašna
  • 1/2 kesice praška za pecivo
  • 2 kašike prezle
  • 3 kašike mlevenih oraha
  • 100 g seckanih lešnika
  • 100 g eurokrema

Za fil:

  • 10 žumanaca
  • 15 kašika šećera
  • 3 kesice pudinga od čokolade
  • 850 ml mleka
  • 250 g margarina
  • 100 g tamnog eurokrema
  • 100 g čokolade za kuvanje
  • 150 g napolitanki od lešnika

Za ukrašavanje:

  • 1/2 kesice šlaga od čokolade
  • 50 g čokolade

Priprema

  1. Kora: Belanca umutiti mikserom čvrsto, penasto pa pred kraj mućenja dodati šećer. Ostale suve sastojke izmešati pa umešati u belanca žicom za mućenje. Pleh veličine 25x30 (ili tepsiju 28) bogato podmazati margarinom pa po dnu posuti seckane lešnike i preko njih ravnomerno rasporediti smesu. Peći u rerni na 150-170 stepeni oko 15 minuta (temperatura zavisi od jačine rerne). Nakon pečenja ostaviti koru da se prohladi, pa je prevrnuti na papir za pečenje, ili krpu (po potrebi odvojiti koru od pleha špatulom) tako da lešnici budu gore. Koru premazati eurokremom. Na ovaj način ispeći 2 kore. Čokoladna torta sa lešnicima, eurokremom i napolitankama (Ferrero)
  2. Fil: Žumanca umutiti penasto sa 5 kašika šećera, dok ne pobele. Posebno razmutiti prah za puding, 5 kašika šećera i 200ml mleka, pa tu dodati umućena žumanca i sve sjediniti. Tu smesu zatim uliti u preostalih 650ml mleka i skuvati puding na tihoj vatri. Preručiti u činiju i prekriti providnom folijom, pa skloniti da se ohladi (prvodina folija sprečava stvaranje korice). Posebno penasto umutiti margarin sa 5 kašika šećera u prahu, pa postepeno dodavati ohlađen puding, otopljenu čokoladu, eurokrem i krupno narendane napolitanke, i sve sjediniti. Čokoladna torta sa lešnicima, eurokremom i napolitankama (Ferrero)
  3. Od fila oduzeti 200 g, pa ostatak podeliti na dva jednaka dela. Filovati kora-fil-kora-fil, a sa odvojenih 200 g fila premazati strane torte. Šlag umutiti prema uputstvu sa kesice i premazati gornji deo torte, pa ukrasiti obode otopljenom čokoladom. Ostaviti tortu da prenoći u frižideru. Čokoladna torta sa lešnicima, eurokremom i napolitankama (Ferrero)
Savet

Neka vam svaki dan u 2020. godini bude sladak kao ova novogodišnja torta. Mnogo zdravlja, sreće i uspeha želim! :)

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari