Autor: Violeta Popadić
55045
Torta za početnike
Torta za početnike
Sastojci
Za tri kore od po:
- 3 jajeta
- 3 kašike šećera
- 1 prašak za pecivo
- 3 kašike brašna
- 1 kašika ulja
- 2 kašike toplije vode
Za fil:
- 10 kašika brašna
- 10 kašika šećera
- 1 l mleka
- 1 margarin
- 1 šolja od bele kafe šećera u prahu
- 1 ekstrat od jagode
Za natapanje kora:
- gustri sok (po svom izboru)
Za ukrašavanje:
Priprema
-
Za kore: Prave se 3 kore. Posebno umutiti žumanca, šećer, dodati vodu, prašak za pecivo, ulje, a posebno napraviti šne od belanaca, dodati u ovu smesu, varjačom lagano umešati (ne mikserom), zatim dodati, brašno (takodje lagano umešati varjačom).
-
Peći na 200 stepeni 15-20 minuta, u podmazanom i brašnom posutom plehu (možete staviti i foliju, koju ćete namazati sa malo ulja).
-
U kore po želji, možete dodati, 2-3 kašike mlevenih oraha, radi boje kora.
-
Kada se kore ohlade, pre filovanja, natopite svaku kašastim sokom (ne preterano), da bi bile mekse i sočnije.
-
Za fil: Brašno i šećer umutiti sa malo mleka (kao za puding), u ostatak mleka kad provri, dodati ovu smesu i skuvati kao puding. Kada se masa skroz ohladi, dodati margarin umućen sa šećerom u prahu, masu dobro ujednačiti mikserom.
-
Podeliti na 2 dela, u jedan deo staviti ekstrat od jagode po ukusu, a drugi deo ostaje beo. Ukoliko želite, na beli fil možete narezati banane.
-
Filovati tortu: kora, beli fil, kora, rozi fil (ili obrnuto), na zadnju koru, razmazati ostatak fila i ukrasiti šlag kremom.
Komentari