srednje 12 osoba
120 min
3466
Torta bundeva

Sastojci

Za koru (x2):

  • 3 jajeta
  • 12 kašika šećera
  • 12 kašika ulja
  • 12 kašika kuvanog paradajza
  • 12 kašika mlevenih lešnika
  • 10 kašika brašna
  • 1 kesica praška za pecivo

Fil:

  • 1.5 l mleka
  • 4 kesice pudinga slatka pavlaka
  • 12 kašika šećera
  • 3 kašike gustina
  • 2 kesice vanil šećera
  • 250 g margarina
  • par kapi arome badema
  • 1 kesica narandžaste prehranbene boje
  • 400 g pekmeza od kajsije

Za dekoraciju drske:

  • 50 g bele čokolade
  • par kapi želene prehranbene boje
  • parče oblatni

Priprema

  1. 3 jaja penasto izmutimo sa šećerom, pa dodamo ulje i kuvani paradajz promešamo da se sjedini dodamo mešavinu brašna praška za pecivo i mlevenih lešnika. Dobijenu smesu sipamo u kuglof kalup koje smo predhodno premazali margarinom. Pečemo na 180 oko 20 minuta. Postupak ponovimo još jednom. Dobijena dva kuglofa ostavimo da se ohladi i svaku presečemo na tri dela. Torta bundeva
  2. Od ukupnog mleka odvojimo 2 dl, a ostatak stavimo da se kuva sa šećerom i vanil šećerom. U posudu promešamo puding prah i gustin nalijemo sa 2 dl mleka i izmešamo da ne bude grudvica, kada mleko provri ukuvamo puding mešamo dok ne krenu mehurići. Ostavimo pa se prohladi i umiksamo margarin da se lepo sjedini sa filom. Na kraju dodamo aromu u boju i promešamo. Torta bundeva
  3. Gornji deo kuglofa je prva kora, premažemo džemom po filom. Torta bundeva
  4. I ređamo dalje kora, džem fil sa tim da jednu koru sa sredine ostavimo sa strane. Torta bundeva
  5. Završavamo sa korom koja je gornji deo kuglofa tako da dobijemo oblik bundeve. Torta bundeva
  6. U 6 kašika fila udrobimo onu koru koju smo ostavili sa strane i iznešamo dobijenom smesom punimo sredinu bundeve. Torta bundeva
  7. Dobijenu tortu premažemo filom. Torta bundeva
  8. Otopimo belu čokokadu na pari dodamo boju i uronimo oblatnu. Izvadimo ga na masan papir urolamo čačkalicom pričvrstimo da se ne odmota i ostavimo da se ohladi i strgne. To je drška od bundeve, a drškom od kašike dekorišemo bundevu pravimo udubljenja. Torta bundeva
Savet

Torta je jako ukusna i dekorativna.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Vesna Pavlovic 271
    Draga moja,torta je fantastična,ukusna,dekorativna,bravoooo.Pozdravsmile
  • Verica Damjanovic
    Zanimljivo izgleda.
  • Danijela Žikić
    Odlična!
  • jelena nikolic
    Lepa i ukusna tortica. smile
  • Slavica
    Taman kada se pomisli da je prošla inovacija vrh,Vi nas opet iznova oduševite nekom novom idejom.Odlično!