srednje
10 osoba
90 min
4848
Čoko-višnja torta
Čoko-višnja torta
Sastojci
Patišpanj:
- 5 belanca
- 5 kašika šećera
- 2 kašike brašna
- 1/2 kesice praška za pecivo
- 200 g mlevenih oraha
Višnja fil:
- 400 g višanja
- 250 ml soka od višanja
- 200 g šećera
- 1 puding od čokolade
Keks fil:
- 250 g mlevenog keksa
- 2 čaše / 360 g kisele pavlake
- 200 g šećera u prahu
- 1 šlag krema
- 150 ml mleka
Dekoracija:
Priprema
-
Umutiti belanca postepeno dodajući šećer. Kad dobro umutite dodati orahe, brašno i prašaak za pecivo pa lagano varjačom promešati. Sipati u kalup i peći na 200 stepeni oko 15 minuta. Pečenu koru ostaviti da se ohladi.
-
Višnje otopite i ocedite. Žumanca, puding od čokolade i 100 ml soka od višanja sjediniti. U oceđene višnje dodati 150 ml soka i 200 g šećera. Staviti da se kuva oko 5 minuta, nakon toga dodati puding sa žumancima pa na laganoj vatri kuvati dok se ne ugusti.
-
Vruć fil odmah rasporediti preko ohlađene kore. Pokrijte folijom dok pripremite keks fil.
-
Sjediniti kiselu pavlaku i šećer u prahu pa dodajte mleveni keks. Posebno umutiti šlag krem pa i njega dodati u fil sa keksom. Keks fil rasporediti preko fila od višanja.
-
Ostaviti da se ohladi i po želji ukrasiti umućenim šlagom.
Komentari