srednje 24 osoba
90 min
3513
Kenedi torta (5)

Sastojci

Svetla kora:

  • 10 belanaca
  • 200 g šećera
  • 100 g mlevenih oraha
  • 2 kašike prezli
  • 1/2 kesice praška za pecivo

Tamna kora:

  • 5 jaja
  • 5 kašike šećera
  • 5 kašike brašna
  • 2 kašike kakao praha
  • 1 kesica prašak za pecivo

Preliv za tamnu koru:

  • 3 dl mleka
  • 3 kašike šećera
  • 100 g čokolade

Fil:

  • 10 žumanaca
  • 10 kašika šećera
  • 250 g margarina

Za dekoraciju:

  • 500 g šlaga
  • 4 dl mineralne vode

Priprema

  1. Za svetlu koru 5 belanaca izmutimo u čvrst sam sa 100 g šećera, posebno sjedinimo polovinu mlevenih oraha sa 1 kašikom prezli i četvrt praškom za pecivo. Varjačom umešamo u šam ,sipamo u okrugli kalup prečnika 26 cm koje smo obložili pek papirom. Pečemo na 180C oko 20 minuta. Postupak ponovimo i za drugu svetlu koru. Kenedi torta (5)
  2. Za tamnu koru, penasto izmešamo žumanca sa šećerom pa dodati mešavinu brašna kakao praha i praška za pecivo, dobro izmešati da se lepo sjedini belanca izlupati u sam i varjačom umešati u smesu. Sipamo u kakup i pečemo na 180C oko 10 minuta. Kenedi torta (5)
  3. Mleko stavimo na tihu vatru dodamo šećer i izlomljenu čokoladu i povremeno mešajući spremimo preliv za tamnu koru. Kenedi torta (5)
  4. Žumanca penasto izmutimo sa šećerom i kuvamo na pari dok ne dobijemo željenu gustinu. Kad se fil prohladi izmiksamo ga sa margarinom. Kenedi torta (5)
  5. Svetlu koru staviti u kalup premazati sa trećinom fila preklopiti tamnom korom i preliti čokoladnim prelivom. Kenedi torta (5)
  6. Premazati drugom trećinom fila i staviti drugu svetlu koru i to premazati ostatkom fila. Ukloniti obruč sa kalupa. Kenedi torta (5)
  7. Tortu preseći po sredini pa polovinu izmaći da bi se dobilo željeni oblik. Kenedi torta (5)
  8. Šlag umutimo sa mineralnom vodom, premažemo tortu. Kenedi torta (5)
  9. Dekorišemo po želji. Kenedi torta (5)
Savet

Ova torta sam nosila na slavlje gde je bilo krštenje deteta i venčanje roditelja i prikladno tome je i dekorisana.

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Danijela Žikić
    Odlična!
  • jelena nikolic
    Lepa torta i lepo ukrasena. smile
  • Terezija Erić
    Hvala na komentarima
  • Verica Damjanovic
    Ukusna.
  • Visnja
    Lepa torta.
  • Slavica
    Torta veoma lepog izgleda i dekoracije,a praktično iskorišćena za dve svečanosti.
  • Vesna Pavlovic 271
    I ukusna,a i lepo dekorisanasmile