Belanca odvojimo od žumanaca, belanca izlupamo u čvrst sam ud dodavanje šećera kada je sam gotov dodajemo jedno po jedno žumance uz neprekidno mešanje mikserom na najslabiji obrt na kraju umešamo brašno u koje smo predhodno umešali prašak za pecivo. Sipamo u pleh obložen pek papirom i pečemo na 180 C oko 20 minuta. Vruću koru umotamo u kuhinjsku krpu i ostavimo da se prohladi, unutrašnji deo rolata premažemo pekmezom i ponovo urolamo. Rolat sečemo na parčiće širine oko 1 do 1.5 cm. Redjamo na tacnu kao koru za tortu.
Fil: Od ukupnog mleka odvojimo 2 dl i odtatak stavimo da se kuva sa šećerom i vanil šećerom. U 2 dl mleko umešamo puding da nestanu grudvice i ukuvamo u ključavo mleko fil ostavimo da se prohladi i umiksamo margarin. Polovinom fila premažemo prvi red rolata.
Preko izredhamo na kružiće izseckane banane.
Ponovo redjamo rolat fil banane i premažemo izlupanim šlagom.
Komentari