lako 16 osoba
40 min
14065
Torta sa makom i mlevenim plazma keksom

Sastojci

Potrebno je:

  • 200 g mlevenog maka
  • 200 g smeđeg (ili belog) šećera
  • 2 kašike griza
  • 500 ml mleka
  • 1 kesica vanilinog šećera
  • 150 g maslaca
  • 300 g mlevenog plazma keksa
  • 100 g mini mini plazme

Čokoladni preliv:

  • 150 g crne čokolade
  • 200 ml slatke pavlake

Priprema

  1. Prvo pripremiti kalup sa obručem za tortu vel. 22cm. Obruč kalupa obmotati providnom folijom i staviti ga na tacnu za tortu. Sredinu (unutar kalupa) premazati uljem. U vanglicu staviti mlevenu plazmu i ostaviti na stranu.
  2. U odgovarajuću šerpicu staviti mleveni mak (ja sam koristila gotovu smesu maka za štrudle), šećer, griz i mleko. Staviti na šporet. Kada provri smanjiti temperaturu i kuvati, uz postepeno mešanje, pet minuta. Dodati vanilin šećer i iseckani maslac. Kuvati još tri minuta. Odmah, vrelu smesu, sipati preko mlevenog keksa, dodati mini mini plazmu i varjačom dobro sjediniti sve sastojke. Smesu preručiti na tacnu za tortu i kašikom poravnati (da bi vam bilo lakše, ja na ruku stavim kesu za zamrzivač i vrlo lako poravnam površinu). Ostaviti testo na stolu dok se sprema čokoladni preliv, nije potrebno stavljati ga u frižider.
  3. Čokoladni preliv: U manju posudu staviti izlomljenu čokoladu. U drugu posudu sipati slatku pavlaku i staviti je da se ugreje. Pazite da ne provri! Vrelu pavlaku preliti preko čokolade i mešati da se čokolada rastopi. Ako je potrebno vratiti ponovo na šporet i mešati sve dok se ne dobije sjajna glazura. Pripremljenu glazuru skloniti sa vatre, mešati jedan minut i preliti preko torte. Tortu staviti u frižider da se dobro stegne, oko 2-3 sata.
  4. Čokoladni preliv: U manju posudu staviti izlomljenu čokoladu. U drugu posudu sipati slatku pavlaku i staviti je da se ugreje. Pazite da ne provri! Vrelu pavlaku preliti preko čokolade i mešati da se čokolada rastopi. Ako je potrebno vratiti ponovo na šporet i mešati sve dok se ne dobije sjajna glazura. Pripremljenu glazuru skloniti sa vatre, mešati jedan minut i preliti preko torte. Tortu staviti u frižider da se dobro stegne, oko 2-3 sata. Torta sa makom i mlevenim plazma keksom

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari