Čokoladna kraljica (3)

Priprema

1. Kora: 6 belanca umutiti sa 6 kašika šećera u čvrst sneg pa lagano umešati varjačom 1,5 kasiku brašna, a zatim i 6 kašika mlevenih lešnika. Smesu uliti u pleh obložen papirom za pečenje i peći u zagrejanoj rerni na 180 stepeni. Na isti način pripremiti i drugu koru. Fil: Umutiti žimanca, šećer i brašno. Umućena žumanca sipati u prokuvalo mleko i kuvati na pari. Gotovu smeju skloniti s ringle i ostaviti da se skroz uhladi. Umutiti margarin i postepeno dodavati fil od žumanaca, dobro umutiti. U to dodati 150 g otopljene čokolade i 6-7 kašika eurokrema i 300 g mlevene plazme. Sve to sjediniti. Filovati tortu: koru staviti na tacnu, staviti fil, drugu koru preko fila i na kraju ostatak fila. Umutiti šlag sa kiselom vodom, dekorisati tortu, posuti mlevenu čokoladu.