lako
12 osoba
90 min
8045
Ledeni vetar (4)
Ledeni vetar (4)
Sastojci
Za kore:
- 9 belanaca
- 300 g šećera
- 1 kašika alkoholnog sirćeta
Za fil:
- 9 žumanaca
- 6 kašika šećera
- 600 ml mleka
- 6 kašika brašna
- 250 g margarina
- 1 kesica vanilin šećera
Ostalo:
- 2 veće banane
- 200 g malina
- 3 veća kivija
- 200 g šlaga
- 300 ml mleka
Priprema
-
Belanca umutiti sa šećerom. Mutiti dok se šećer ne otopi. Dodati i sirće. Usuti u pleh od rerne (30x30cm), obložen papirom za pečenje i staviti u rernu zagrejanu na 150C. Smanjti na 120C i peći 80 minuta. Zatim isključiti rernu i tako ostaviti još 30 minuta, da se hladi zajedno sa rernom. Izvaditi iz rerne, odvojiti od papira i preseći da se dobiju tri kore (30x10cm).
-
Žumanca umutiti sa šećerom i vanilin šećerom, dodati brašno i 150ml mleka. To usuti u 450ml zagrejanog mleka i zakuvati kašicu. Dobro je ohladiti i pomešati sa umućenim margarinom.
-
Voće očistiti i iseći. Šlag umutiti sa mlekom. Na tacnu staviti koru, trećinu fila, banane, trećinu šlaga, koru, trećinu fila, maline, trećinu šlaga, koru, trećinu fila, kivi, trećinu šlaga. Staviti u frižider da se ohladi i stegne pa ukrasiti šlagom. Uživajte!
Komentari